Grilovaná Mozzarella – alla griglia

Doba prípravy 20 minútNáročnosť

Grilovaná mozzarella so šalviou a prošutom ( prosciuto crudo Parma ), rukolou, cherry paradajkami, olivovým olejom extra panenským, korením a soľou

Grilovaná Mozzarella alla griglia, suroviny ( rozpočet pre 4 osoby ):

4 balenia mozzarelly light, 8 plátkov šunky prosciuto crudo, 1 viazanička čerstvej šalvie, 1/2 kg cherry paradajok, 1 balenie rukoly, petržlenová vňať, 1 smotana na varenie, soľ, čierne korenie, extra panenský olivový olej

Grilovaná Mozzarella

Postup:

Mozzarelu rozbalíme a pripravíme si plátky prosciuta. Na plátky prosciuta dáme lístok čerstvej šalvie a na ňu posadíme mazzarelu, ktorú prikryjeme druhým lístkom šalvie a zabalíme do prosciuta ako balíček. Pripravíme si grilovaciu panvicu, dáme na ňu olivový olej, ktorý rozpálime.  Mozzarellové balíčky prudko opečieme z oboch strán. Na tanier si pripravíme hniezdo z rukoly, do ktorého položíme opečený mozzarelový balíček. Dekorujeme paradajkami. Grilovaná Mozzarella je hotová.

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach