50 minútEnergia: 234 kcal.
Smažená mozzarella so šunkou – suroviny:
8 plátkov mozzarelly, 4 plátky šunky, 1 vajce, 2 lyžice hladkej múky, 4 lyžice strúhanky, 6 lyžíc olivového oleja na smaženie, 2 rajčiny
Postup:
Mozzarellu nakrájame na 8 plátkov. Plátky šunky rozpolíme a položíme na 4 plátky syra. Prekryjeme ich zvyšnými 4 plátkami. Spojené syry šikmo prepichneme páratkami, aby sa behom pečenia nerozdelili. V hlbokom tanieri rozšľaháme vajce a zmiešame ho s múkou. Do druhého dáme strúhanku. Pripravené syry najprv namočíme vo vaječnom cestíčku a potom obalíme v strúhanke. Aby syr behom pečenia nevytiekol, okraje ešte raz omočíme a znovu obalíme. V panvici rozpálime olej. Syrové rezníky na ňom dozlatista opečieme. Položíme ich na papierový obrúsok, ktorý odsaje prebytočný tuk.
Mohlo by vás zaujímať
Rajčiny nakrájame na kolieska, dáme na taniere, pridáme syr a ozdobíme bazalkou. Môžeme podávať aj s paradajkovým dipom. Smažená mozzarella so šunkou je výborný snack..:-)
Prílohy: varené alebo pečené zemiaky, hranolky, krokety
