15 minút
Suroviny na údený losos s medovo-horčicovým dresingom ( rozpočet pre 4 osoby):
200 gramov údeného lososa, 3cl sektu, 30 gramov medu, 20 gramov Dijon horčice, 50 gramov šalátu rukola, soľ a mleté čierne korenie
Postup:
Med a horčicu si v miske vymiešame do hladkej zmesi a postupne prilievame sekt na zriedenie a zvýraznenie chute. Dochutíme soľou a korením. Plátky údeného lososa naaranžujeme do stredu taniera a prelejeme hotovým dresingom. Nakoniec ozdobíme šalátom Ruccolla. Podávame s chlebom, krutónmi alebo slanými tyčinkami. Vhodným nápojom k tomuto predjedlu je suchý biely sekt, ktorý je aj súčasťou dresingu.