Tofu nátierka s kurkumou

Doba prípravy 15 minútNáročnosť

Tofu nátierka s kurkumou – suroviny:

1 PL olivového oleja, 1 menšia červená cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 PL hladkej múky, 120 ml sójového mlieka, 250 g tofu, ½ PL kurkumy, 3 menšie paradajky, 1 PL dijonskej horčice, bazalka, soľ, čierne mleté korenie, chlieb Vegipan

Tofu nátierka s kurkumou

Postup:

Cibuľu a cesnak očistíme, nakrájame a orestujeme na panvici domäkka. V miske rozmiešame múku so sójovým mliekom a pridáme k cibuli s cesnakom. Povaríme 2 minúty. Pridáme nadrobno nakrájané tofu, paradajky, kurkumu, horčicu, soľ a korenie, dôkladne premiešame a varíme 5 minút.  Vychladnuté podávame na plátku chleba ozdobené lístkami čerstvej bazalky.

Zdroj: Penam