45 minút
Suroviny (rozpočet pre 4 osoby):
800 g zemiakov, 1 pór, 2dl zeleninového vývaru, 4 lyžice bieleho vínneho octu, 6 lyžíc oleja, 3 kyslé uhorky, 2 lyžice olív, 1 lyžica horčice, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová vňať
Postup:
Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť, ošúpeme a pokrájame na kolieska. Očistený pór a uhorky nakrájame na kolieska, olivy na polovičky. Všetko spolu zmiešame, zalejeme vývarom a vínnym octom. Olej vyšľaháme s horčicou, soľou, korením, vlejeme do šalátu a premiešame. Nakoniec ozdobíme petržlenovou vňaťkou a necháme v chlade odstáť.