15 minút
Energetická hodnota jednej porcie: 125 kcal
Suroviny (rozpočet pre 4 porcie):
1 karotku, 4 reďkovky, 1 kaleráb, 1 šalátovú uhorku, 1 jablko, 1 papriku, 1 hlávku čakanky, 1 zväzok pažítky, soľ, mleté čierne korenie, olej, citrónovú šťavu
Postup:
Očistíme šalát, umyjeme a necháme odkvapkať. Ošúpeme karotku a kaleráb. Očistíme reďkovky a umyjeme, odstránime stonku z papriky, rozpolíme, odstránime zrnká a umyjeme ju, ošúpeme jablko, šalátovú uhorku a odstránime jadrovník a zrnká. Umyjeme pažítku a pokrájame. Pokrájame zeleninu na hranolčeky alebo ju postrúhame nahrubo. Osolíme listy čakanky a zeleninu, marinujeme citrónovou šťavou a olejom. Dekoratívne upravíme listy čakanky na kraj taniera, do stredu dáme zeleninu a posypeme pažítkou.
