15 minút
Suroviny:
600 g vykôstkovaných marhúľ, 400 g egrešov, na špičku noža mletého badyánu, 500 g želírovacieho cukru 2:1 (Korunný želírovací cukor)
Postup:
Umyté a odkôstkované marhule pomelieme spolu s umytými a odstopkovanými egrešmi. Pridáme cukor spolu s badyánom k pomletému ovociu. Zmes privedieme do varu a za stáleho miešania varíme asi 5 minút. Marmeládu ihneď plníme do pripravených pohárov a uzavrieme.
Korunný cukor želírovací 2:1
Korunný cukor želírovací 2:1 je jemný kryštálový cukor zmiešaný s pektínom a kyselinou citrónovou. Svojimi vlastnosťami zjednodušuje a zároveň aj skvalitňuje celý proces výroby domácich džemov a marmelád. Vyznačuje sa želírovacou schopnosťou, vďaka ktorej získava ovocná zmes tú správnu rôsolovitú konzistenciu. Hotové džemy tak možno skladovať bez konzervačných látok, pričom ovocie si zachováva svoju prirodzenú farbu i chuť.
