15 minút
Chutné, šťavnaté a krásne červené jahody sú obľúbenou pochúťkou malých i veľkých. Samozrejme, najlepšie chutia, ak sú čerstvo odtrhnuté a z vlastnej záhrady. Zrelé jahody, by sme nemali dlho skladovať. Pred spracovaním ich musíme dobre umyť. Zelené stonky odstránime, plody pokrájame alebo použijeme v celku.
Suroviny na jahody vo vlastnej šťave:
1 kg jahôd, 400 g cukru
Postup:
Na jeden kilogram jahôd potrebujeme asi štyristo gramov cukru. Zrelé jahody dobre opláchneme a očistíme. Dáme do misy, zasypeme cukrom a dobre premiešame. Naložíme ich do menších zaváracích pohárov, uzavrieme viečkom a sterilizujeme dvadsať päť minút pri teplote 85 ° C.