70 minút
Suroviny na púpavový med:
400 g púpavových kvetov, 2 chemicky neošetrené pomaranče, 2 chemicky neošetrené citróny, 1,5 l vody, 1 kg želírovacieho cukru 2:1
Postup:
Púpavové kvety umyjeme a necháme osušiť na slnku. Citrusové ovocie umyjeme, očistíme a pokrájíme na kúsky. Do hrnca pridáme vodu, púpavové kvety a citrusové ovocie. Všetko spolu varíme asi 1 hodinu. Potom celú zmes precedíme cez sítko a kúsky ovocia dobre vytlačíme. Do takto získaného sirupu pridáme želírovací cukor a varíme ďaľších 10 minút. Pripravenú marmeládu nalejeme ihneď do pohárikov a uzatvorte. Nechajte vychladnúť.
