25 minút
Suroviny na Arabské fazule:
1 cibuľa nakrájaná na jemné plátky, ¼ lyžičky čierneho korenia, 2 lyžice olivového oleja, ¼ lyžičky soli, 6 vajec, 1 lyžička rímskeho kmínu, 350 g varených fava fazúľ, 2 lyžice nasekanej bazalky alebo koriandru
Postup:
Cibuľu orestujeme na jednej lyžici oleja do zlatista. V mise rozmiešame vajce a pridáme fazule, cibuľu, čierne korenie, soľ, kmín a bazalku. Dobre premiešame. Zbytok oleja rozohrejeme na panvici a vlejeme na ňu pripravenú zmes.
Mohlo by vás zaujímať
Znížime teplotu a na miernom ohni smažíme ešte asi 15 minútu. Potom omeletu buď otočíme a osmažíme aj z druhej strany alebo ju necháme dopiecť na grile. Zoberieme obracačkou na omelety.
