Suroviny na jahodovo–slivkový džem:
500 g jahôd, 500 g sliviek, 1 balenie želírovacieho cukru 2:1, 1/4 balíčka kyseliny citrónovej
Postup:
Umyté, odstopkované a odvážené jahody nakrájame na malé kúsky. Umyté, odkôstkované slivky tiež nakrájame na malé kúsky a spolu s jahodami vložíme do hrnca. Z odváženého množstva cukru odoberieme 2 lyžice a zmiešame ich so želírovacím cukrom. Primiešame do ovocia a pridáme kyselinu citrónovú.
Mohlo by vás zaujímať
Všetko spolu za stáleho miešania privedieme k varu. Džem za stáleho miešania povaríme ešte asi 5 minút a odstavíme. Odoberieme prípadnú penu a ihneď naplníme suché poháre až po okraj. Poháre uzatvoríme viečkom a obrátime hore dnom asi na 5 minút.
