60 minút
Paštrnákovo-pomarančová marmeláda – suroviny (rozpočet na 2 poháriky á 500 ml ):
1 kg paštrnáku, 20 g čerstvého zázvoru, 6 ks chemicky neošetrených pomarančov, 1 ks chemicky neošetrený citrón, 1 kg želírovacieho cukru, 1 škorica, 250 ml pomarančového likéru
Postup:
Paštrnák a zázvor očistíme, postrúhame a dáme do hrnca. Pomaranč a citrón umyjeme v teplej vode a pridáme k paštrnáku. Potom pridáme cukor a premiešame. Pomaly varíme na miernom plameni. Pridáme škoricu a 25 minút varíme.
Mohlo by vás zaujímať
Potom pridáme pomarančový likér a varíme ešte 5 minút. Vyberieme škoricu, spravíme želírovaciu skúšku a naplníme do pohárov.