Suroviny na višňový kompót:
200 – 220 g odkôstkovaných višní spolu so šťavou, ktorá z nich vytečie, 2 polievkové lyžice kryštálového cukru, 20 g vanilkového cukru, 1 klinček, 1 dl červeného vína
Postup:
Všetky suroviny vložíme do pollitrového zavarovacieho pohára a uzavrieme. Vložíme pohár do hrnca s vodou tak, aby voda siahala asi do polovice výšky pohára. Hrniec prikryjeme a na miernom plameni necháme zovrieť a prevrieť asi 7 minút. Vypneme a necháme vychladnúť.
Mohlo by vás zaujímať
Po vychladnutí, vyberieme, osušíme a odložíme. Takto pripravené višne používam pri robené Šuhájd alebo ich rozmixujem a urobím z nich želatinu na koláč alebo nimi potieram tortový korpus.
