V ázijskej kuchyni považujú zázvor ako korenie jedál z mäsa. Je to však nielen vynikajúce korenie ale pomáha i pri žalúdočných chorobách a pri cestovných ťažkostiach.
Zázvorový čaj
Pri ľahkých nevoľnostiach alebo pocitu plnosti zalejeme jemne pokrájané plátky zázvoru vriacou vodou. Ľahký zázvorový čaj upokojí žalúdok, zlepší trávenie, zmierni nadúvanie a pocit nevoľnosti. Kto trpí cestovnou chorobou, mal by pred jazdou a počas nej alebo pri ceste lietalom žuť kúsok zázvoru, alebo si zaobstarať v lekárni zázvorový preparát. Zázvor nespôsobuje únavu a dobre ho znášajú aj deti.
