Tofu s mangoldom a ovsom
Suroviny na tofu s mangoldom a ovsom:
300 g zŕn ovsa alebo jačmeňa (nahé, lúpané zrná), 200 g bieleho tofu (alebo tempeh) , 1/4 malej lyžičky kurkumy, trochu drvenej rasce a mletého čierneho korenia,...
Pohánka varená s cviklou
Pohánka má v surovom stave múčnu a horkastú chuť. Preto je vhodné, aby sa pred spracovaním premyla vodou. Ja som si na jej chuť zvykla a už to robím iba pri jej surovom spracovaní. Čas a doba trvania...
Bezlepkový slaný koláč
Suroviny na Bezlepkový slaný koláč:
250 - 270 g múka bezlepková Schär MIX C (Mix Pattiserie), 125 ml mlieko bezlaktózové, 50 g maslo bezlaktózové, 1 vajce, 1/2 - 1 kávová lyžička soli, 2 kávové lyžičky prášku...
Kofty z batátov
Suroviny na kofty z batátov:
800 g batátov, 220 g kŕmneho alebo klasického kelu, 1 malý karfiol, 1 hrsť čerstvej koriandrovej vňate, 150 g quinoa múky, 2 žĺtky, 1 lyžica ľanových drvených semienok, 3 strúčiky...
Batátové placky s kokosom
Suroviny na batátové placky s kokosom (rozpočet pre 10 osôb):
1 a ½ kg sladké zemiaky batáty, 1 zväzok jarnej cibuľky, 2 ks limetka, 100 g strúhaného kokosu, čierne mleté korenie, kajanské korenie, 4 vajíčka,...
Pečený kozí syr s orechovým maslom a bagetou
Suroviny na pečený kozí syr s orechovým maslom( rozpočet na 3 porcie ):
1 ks kozieho syra brie cca 180g =3 porcie, 50 g masla, 30 g vlašských orechov, 1 vajce, soľ, biele korenie
Bagetka sezamova: ...
Cukinový prívarok s opečeným tofu
Suroviny na Cukinový prívarok s opečeným tofu:
4 menšie cukety, cibuľa, olivový olej, tekvicový olej, petržlenová vňať, bazalka, trochu muškátového orieška, soľ, tofu alebo grécky syr Hallouni na opekanie.
Postup:
Do hrnca dáme...
Špenát s cícerom a drvenými paradajkami
Suroviny na špenát s cícerom a drvenými paradajkami:
1 menšia červená cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, trochu olivového oleja, malý kúsok zázvoru (asi 1 x 1 cm), 1/2 kávovej lyžičky mletej čili papriky, 1 kávová lyžička...
Plnené paradajky so salsou Verde
Suroviny na plnené paradajky so salsou Verde:
Na paradajky: 400 g bielych fazúľ (z konzervy), 2-3 sušené paradajky v oleji, 2-4 kusy tabaska, 1 nasekaný strúčik cesnaku, 250 g šampiňónov, 2 lyžice olivového oleja, 1 nasekaná...
Kofty z batátov a kelu
Suroviny na Kofty z batátov a kelu:
400 g batátov, 220 g kelu, 1 malé romanesco, 1 hrsť čerstvého koriandra, 150 g quinoa múky, 2 žĺtka, 1 lyžica ľanových drvených semienok, 3 strúčiky cesnaku, 1...
