Pečené zemiaky s bylinkami
Suroviny na pečené zemiaky s bylinkami (rozpočet pre 4 osoby):
1 kg zemiakov, 4 strúčiky cesnaku, soľ, 2 šálky sladkej smotany, provensálske bylinky, čierne korenie, trocha muškátového orieška, 75 g nastrúhaného syre, trocha tymián
Postup:
Cesnak očistíme...
Kapustové lokše
Suroviny na kapustové lokše:
400 g bielej hlávkovej kapusty, asi 150 g hladkej múky, soľ
Postup:
Kapustu umyjeme, pokrájame nadrobno, osolíme, necháme 15 minút stáť. Primiešame múku, vypracujeme cesto, urobíme šúľok, ktorý pokrájame...
Zemiaky s tuniakom a červenou paprikou
Suroviny na zemiaky s tuniakom a červenou paprikou:
4 čerstvé upečené zemiaky, 200 g konzerva tuniaka vo vlastnej šťave, 200 g paradajkové pyré, 150 g nakladaných pečených paprík, hrsť vykôstkovaných čiernych olív, bazalka, soľ, čierne...
Zemiakové halušky s bylinkami s šunkou
Suroviny na zemiakové halušky s bylinkami s šunkou (rozpočet na 5 porcií):
1 kg zemiakov, ¼ kg hladkej múky, 3 žĺtky, 5 dkg masla, 2 polievkové lyžice posekaných byliniek, 2 polievkové lyžice postrúhaného syra (...
Pečené smotanové zemiaky
Suroviny na Pečené smotanové zemiaky:
800 g zemiakov, 3 strúčiky cesnaku, 200 g nastrúhaného syra, 250 ml sladkej smotany, soľ, korenie
Postup:
Zemiaky ošúpeme a nakrájame na tenké plátky. Zapekaciu misku vymastíme olejom a...
Letné zemiaky so šunkou
Suroviny na letné zemiaky so šunkou:
1 kg malých nových zemiakov, 200 g šunky alebo prerastenej slaninky, 150 g hrášku, 150 g kukurice, 250 g cherry rajčín, 1 veľká cibuľa, 4 lyžice olivového oleja,...
Zemiakovo-baklažánové Subzi
Suroviny na zemiakovo-baklažánové Subzi:
varené zemiaky, baklažán, olej, panch phoran, bobkový list, rasca, nasekaný zázvor, cesnak a chilli, nakrájaná cibuľa, nakrájané paradajky, mletý koriander, rímska rasca, mletá kukuma, mleté chilli, mletá tandoori masala (rozpusťte v...
Irio – mačkané zemiaky s kukuricou
Suroviny na Irio – mačkané zemiaky s kukuricou:
450 g hrášku, niekoľko zemiakov, 450 g kukurice, 200 g čerstvého špenátu, čierne korenie, soľ, nakrájaná opražená cibuľa
Postup:
Uvarte hrášok (alebo použite konzervovaný). Pridajte zemiaky, kukuricu a špenát....
Tradičný zemiakový šalát pani Jarmily – životabudič
Suroviny na tradičný zemiakový šalát pani Jarmily - životabudič: (rozpočet na 4 porcie):
1 kg zemiakov rovnakej veľkosti, 4 - 6 lyžíc majolenky, 3 lyžice horčice, 4 lyžice slnečnicového oleja, 10 kyslých uhoriek, 1 väčšiu...
Berlínsky zemiakový šalát
Suroviny na berlínsky zemiakový šalát ( rozpočet na 4 porcie ):
750 g zemiakov, soľ, 1 šalátová uhorka, 1 zväzok kôpru, 300 g kyslých uhoriek, 4 ks šalotky, 1 šlahačka, 2 PL cmaru, 1 PL...
