Kofty z batátov a kelu
Suroviny na Kofty z batátov a kelu:
400 g batátov, 220 g kelu, 1 malé romanesco, 1 hrsť čerstvého koriandra, 150 g quinoa múky, 2 žĺtka, 1 lyžica ľanových drvených semienok, 3 strúčiky cesnaku, 1...
Zemiakové pyré s čiernymi olivami
Suroviny:
500 g zemiakov, 100 g čiernych olív, soľ, extra panenský olivový olej
Postup:
Na panvicu posypanú hrubou soľou položíme umyté zemiaky v šupke. Pečieme v rúre asi 20 minút pri teplote 180°C. Medzitým nadrobno nakrájame olivy....
Pizza so zemiakmi
Chrumkavá pizza so zemiakmi, mozzarellou a sardelami je zaujímavou kombináciou. Budete prekvapení:-)
Suroviny na pizzu so zemiakmi (3 porcie):
300 g Mix B - Bread-Mix Schär, 5 g prášku do pečiva alebo 10 g pivovarských kvasníc,...
Jarné bylinkové zemiaky s paradajkami
Suroviny (rozpočet pre 3 porcie):
1 kg zemiakov, 4 strúčiky cesnaku, 9 ks paradajok, maslo, pažítka, tymián, bazalka, mleté korenie, bylinkové korenie (provensálske)
Postup:
Umyté zemiaky v šupke uvaríme v osolenej vode a necháme vychladnúť. Paradajky nakrájame...
Zemiakový šalát s olivami
Suroviny (rozpočet pre 4 osoby):
800 g zemiakov, 1 pór, 2dl zeleninového vývaru, 4 lyžice bieleho vínneho octu, 6 lyžíc oleja, 3 kyslé uhorky, 2 lyžice olív, 1 lyžica horčice, soľ, mleté čierne korenie, petržlenová...
Pečené zemiaky so zeleninou
Suroviny (rozpočet pre 4 osoby ):
150 g mrazeného hrášku, 1 ks červenej papriky, 1 ks zelenej papriky, 1 kg zemiakov, 4 lyžice olivového oleja, 2 strúčiky cesnaku, trocha rozmarínu, soľ, korenie
Postup:
Hrášok necháme rozmraziť, papriky...
Pečené zemiaky s uhorkovou plnkou
Energetická hodnota jednej porcie: 217 kcal
Suroviny (rozpočet pre 3 porcie):
8 stedne veľkých zemiakov, 1 šalátovú uhorku, l jogurtu, 1 polievkovú lyžicu kôpru, 10 strukov cesnaku, soľ, korenie, mladá cibuľka na...
Kniežacie zemiaky
Suroviny:
90 dkg sypkých zemiakov, 3 žĺtky, 5 dkg masla, muškátový oriešok, soľ, 2 vajcia, maslo
Postup:
Cesto: Umyjeme zemiaky a uvaríme ich v šupke domäkka, ošúpeme a ešte horúce pretlačíme cez lis na zemiaky. Pridáme žĺtky,...
Sladké zemiaky plnené cícerom
Suroviny:
2 sladké zemiaky
Omáčka: 2 lyžice tahini pasty, 1 lyžica citrónovej šťavy, 1 strúčik cesnaku, 2 lyžice vody, soľ
Náplň: 1 lyžica olivového oleja, ½ cibule najemno, 2 strúčiky cesnaku, ½ červenej papriky, 1 hrnček vareného cícera,...
Zemiakové pagáče
Suroviny:
300 g zemiakov, 250 g rastlinného tuku, 250 g hladkej múky, soľ, 1 kypriaci prášok do pečiva, 1 vajce, rasca
Postup:
Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme a najemno postrúhame. Pridáme zmäknuté maslo, múku, soľ,...