Šťuka na hubách
Suroviny (rozpočet na 4 porcie):
500 g mrazenej šťuky, mleté čierne korenie, 1 citrón, 30 g masla, 1 cibuľa, 100 g húb, 1 lyžica petržlenovej vňate, 1 lyžica horčice, 1 dl sladkej smotany, 50 g...
Whoopies
Čo je Whoopie?
Americké malé čokoládové sušienky, koláčiky alebo tortičky z mäkkého cesta spojené krémom.
Ako názov vznikol? Vraj zaň môžu Amiši – ich ženy piekli tieto dezerty a dávali ich svojim mužom so sebou...
Ryba na severský spôsob
Suroviny (rozpočet na 4 porcie):
400 g mrazenej morskej šťuky, 1 citrón, 100 g zeleru, 3 mrkvy, 100 g masla, 1 cibuľa, 1 vajce, 1 lyžica sušenej bazalky, 1 lyžica horčice, 2 dl sladkej smotany,...
Zapekaná zelenina s fetou
Suroviny:
1 cukina, 1 baklažán, 3 papriky, 6 ks paradajok, 500 g feta syra, soľ, 250 ml smotany na varenie, olivový olej
Postup:
Cukinu a baklažán, umyjeme a pokrájame na kocky aj so šupou. Očistíme a umyjeme...
Torta 4 schody do neba
Suroviny ( rozpočet vystačí na asi 12 porcií ):
Na korpus: 260 g kakaových sušienok, 30 g rozpusteného masla, 100 ml mlieka, 260 g maslových sušienok, 30 g rozpusteného masla, 100 ml mlieka
Na náplň: 250...
Špaldové špenátové šúľance s bryndzou
Suroviny:
Cesto:1 kg zemiakov uvarených v šupke, 2 šálky špaldovej múky, 4 šálky čerstvého baby špenátu, 1 vajíčko, 3 strúčiky cesnaku
Na poliatie: 125 g bryndze, 1 šálka biely jogurt, mleté čierne korenie
Postup:
Uvarené zemiaky si ošúpeme a nastrúhame...
Lososová polievka s hráškom
Suroviny:
500 ml zeleninový vývar, 200 ml mlieka, 150 g steak z lososa, 75 g mrazený hrášok, 1 ks najemno nakrájaná cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 ČL olivového oleja, bobkový list, soľ mleté čierne korenie, petržlenová...
Teľacie medajlóniky so šalátom
Suroviny (rozpočet na 4 porcie):
400 g teľacej sviečkovice, olej, 20 g masla, mleté čierne korenie, soľ, hladká múka, 2 dl sladkej smotany, citrónová šťava, kôpor
Postup:
Mäso očistíme a pokrájame. Zľahka naklepeme, okoreníme, posolíme a obalíme...
Zapekaný encián so šunkou a zeleninou
Suroviny:
2 balenia Enciánu alebo mozarelly, 4 ks cherry paradajky, 4 ks šunky, ½ cibule nakrájanej na kolieska, ½ stredne veľkej cukiny, olivový olej, soľ, koreniny a bylinky podľa chuti
Postup:
Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Z alobalu...
Kura s kari a quinoovým šalátom
Suroviny( rozpis pre 1 osobu):
85 g ochladených varených kuracích pŕs, ¼ čl karí korenia, ¼ šálky gréckeho jogurtu, ¼ šálky varenej quinoi, ¼ šálky nasekaného jablka, ½ najemno nasekanej stonky zeleru, 2 šálky čerstvého...
