Domáce bakerolls
Suroviny na domáce bakerolls ( rozpočet pre 4 osoby):
4 rožky, cca 1-2 dni staré
Na cesnakovo-syrovú príchuť:
5 PL olivového oleja
1/4 ČL sušeného cesnaku
1/4 ČL soli
+ 1/2 PL nastrúhaného parmezánu na posypanie
Na pizzovú príchuť:
4 PL olivového oleja
1...
Pečivo z majonézy
Ak vyskúšate toto pečivo, tak veľmi ľahko si ho obľúbite a zostanete na ňom závislí...
Suroviny na pečivo z majonézy:
Kvások:
200 ml mlieka
2 kocky čerstvého droždia
1 KL cukru
štipka múky
Na pečivo:
1 kg hladkej múky
480 ml mlieka
250 ml...
Domáci chlebík od babičky
Tento chlebík pravidelne zvykla piecť moja svokra. Vydrží celý týždeň. Vyskúšajte náš recept, na poctivý domáci chlebík.
Suroviny na domáci chlebík:
3 hrnčeky hladkej múky
20 g čerstvého droždia
1 ČL rasce
3 ČL soli
1 a 1/4 hrnčeka vody
Postup:
Z...
Grissini
Grissini alebo chlebové tyčinky pochádzajú z Turína. Perfektne sa hodia na zahryznutie ako rýchly snack, alebo s chuťovo výrazným dipom, či ako príloha k prosciuttu alebo aj k olivám. Ich príprava je celkom jednoduchá.
Suroviny...
Bagety
Suroviny na bagety:
300 g hladkej múky, 1/3 droždia, soľ, štipka bieleho alebo čierneho mletého korenia, 1,5 dcl vody, 1 vajce
Postup:
Zo surovín vymiešame cesto, ktoré necháme nakysnúť. Keď je cesto nakysnuté, premiešame ho, dáme...
Domáci chlieb s červenou šošovicou
Suroviny:
180 g červenej šošovice uvarenej do mäkka (dostatočne nasiaknutej vodou), 200 g pohánkovej múky hladkej, 300 g bezlepkovej múky zmes ryže a kukurice shar mix B ( 3 balenia ), 200 g maniokovej múky...
Domáci chlieb
Suroviny na domáci chlieb:
3 šálky múky ( celozrnná pšeničná, ražná, špaldová, grahamová a pod.), 2 ČL soli, 1 ČL mletej rasce, 2 ČL octu ( vínny, jablčný ), 1 ČL suchého droždia, 1 a ½ šálky...
Špaldový chlieb s jadierkami
Suroviny na Špaldový chlieb s jadierkami
Na prípravu domáceho chleba upečeného v rúre potrebujete:
500g špaldovej múky celozrnnej hladkej (múku môžete kombinovať aj s polohrubou či hrubou alebo inými druhmi múk), 330 ml teplej vody, 1...
Pohánkový chlieb
Suroviny na Pohánkový chlieb:
0,5 kg pohánkovej múky, 1 ČL soli, 1 ČL sódy bikarbóny, 0,5 dcl olivového oleja, 4 dcl vody, semiačka, prípadne vlašské orechy
Postup:
Múku, soľ a sódu bikarbónu zmiešame spolu, pridáme vodu a olej....
