Staroruské perníky
Koláče, Vianočné pečenie

Staroruské perníky

Perníky sú najstaršou ruskou sladkou  maškrtou z múky. Ľudia o nich zložili mnozžstvo prísloví a porekadiel, rozprávok i piesní. Perníkmi sa ľudia obdarúvali na znak úcty a lásky, na sviatky, narodeniny a meniny. Niekedy sa pekávali veľmi veĺké, čím sa preukazovala miera náklonnosti darcu. Občas také perníky vážili aj niekoĺko pudov (1 pud je 16,38 […]

Bezlepkové mandľové pečivo
Bez lepku, Koláče, Vianoce

Bezlepkové mandľové pečivo

Suroviny: Cesto: 100 g rastlinného tuku Alsan, 200 g bezlepkovej múky Schär Mix B, 200 g pomletých mandlí (LIDL), 100 g kokosového cukru pomletého, 1 vajíčko, mandľový extrakt, vanilkový lusk. Plnka: 100 g pomletých mandlí, 100 g kokosového cukru, 2 čl raw bezlepkového kakaa, mandľový likér Amaretto podľa chuti, vanilkový extrakt pár kvapiek, 4 zarovnané […]

Plnené orechy
Koláče, Vianočné pečenie

Vianočné plnené orechy

Suroviny: 250 g masla, 130 g práškového, cukru, 250 g hladkej múky, 130 g mletých orechov, 160 g práškového cukru, 160 g mletých orechov, 2 až 3 lyžice tuzemského umu, maslo, čokoládová poleva Postup: Maslo zmiešame s cukrom, múkou a mletými orechmi. Cesto plníme do vymastených, múkou vysypaných formičiek na orechy a upečieme vo vyhriatej […]

Piškótové banány
Nepečené, Vianoce, Vianočné pečenie

Piškótové banány

Suroviny: detské piškóty, banány, čokoládu na varenie, stužený tuk, drobné cukríky Postup: Ošúpané banány nakrájame na kolieska. Vždy medzi dve piškóty dáme jedno koliesko a spojíme ich špáradlom. (Môžeme ich aj striedavo za sebou napichovať na špajdlu.) Čokoládu s tukom rozpustíme vo vodnom kúpeli, necháme trochu vychladnúť a namáčame v nej pripravené piškóty. Potom ich […]

Torta Piñata
Torty

Torta Piñata

Suroviny ( rozpočet na 8 porcií ): Na cesto: 5 vajec, 130 g cukru, 1 balíček Vanilínového cukru, štipka soli, 200 g Zlatého klasu, 1 balíček Kypriaceho prášku do pečiva Dr. Oetker, 2 zarovnané PL preosiateho kakaa Na náplň: 1 balíček Zlatého klasu bez varenia Dr. Oetker, 500 ml mlieka, 60 g cukru, 250 g […]

Zázvorové sušienky
Koláče, Vianoce, Vianočné pečenie

Zázvorové sušienky

Suroviny: 1 vajíčko, 1 žĺtok, 50 g Korunného kryštáľového cukru, 1 čajová lyžička sódy bikarbóny, 1 čajová lyžička mletého zázvoru, 180 – 200 g hladkej múky špeciál 00, medzi prsty trochu sušenej kôry z citróna Postup: Vajíčko so žĺtkom a cukrom vymiešame do biela. Prisypeme múku zmiešanú s ostatnými sypkými surovinami. Vypracujeme tuhšie cesto. Necháme […]

Whoopies
Koláče

Whoopies

Čo je Whoopie? Americké malé čokoládové sušienky, koláčiky alebo tortičky z mäkkého cesta spojené krémom.   Ako názov vznikol? Vraj zaň môžu Amiši – ich ženy piekli tieto dezerty a dávali ich svojim mužom so sebou do obedárov. Keď ich muži objavili, vraj zvolali: „Whoopie!”. Suroviny ( rozpočet vystačí na asi 20-30 (zlepených) kusov ): […]

Čokoládová saláma
Nepečené, Vianoce, Vianočné pečenie

Čokoládová saláma z piškótov

Suroviny: Cesto: 1 veľký balíček okrúhlych piškót, 200 g práškového cukru práškového, 250 g stuženého pokrmového tuku (Palmarín), 2 vajcia, 3 PL kakaa, 1 – 2 PL umu Postup: Vajíčka s cukrom rozmiešame do peny. Pridáme kakao a rozpustený tuk. Piškóty nalámeme na menšie kúsky a pridáme um. Takto pripravené piškóty spojíme so zmesou a […]

Torta 4 schody do neba
Torty

Torta 4 schody do neba

Suroviny ( rozpočet vystačí na asi 12 porcií ): Na korpus: 260 g kakaových sušienok, 30 g rozpusteného masla, 100 ml mlieka, 260 g maslových sušienok, 30 g rozpusteného masla, 100 ml mlieka Na náplň: 250 g polotučného tvarohu, 4 zarovnané PL cukru, 2 KL Vanilkovej pasty s mletým vanilkovým strukom, 250 ml smotany na […]

Kokosová roláda s polevou
Vianočné pečenie

Kokosová roláda s polevou

Suroviny: 300 g rozdrvených maslových keksov, 200 g Korunného cukru práškového, 1 bal. vanilkového cukru, 20 g kakaového prášku, 150 g marhuľového džemu, 2 PL rumu  Na plnku: 100 g mäkkého masla, 200 g Korunného cukru práškového, 3 PL rumu, 3 PL mlieka, 80 g strúhaného kokosu, čokoládová poleva na potretie, strúhaný kokos na obalenie Postup: Keksy […]

womangalérie VŠETKY