Plnené kuracie prsia
Hydina, Korenie pre varenie

Plnené kuracie prsia s pečenou dyňou

Suroviny na plnené kuracie prsia s pečenou dyňou: Vykostené kuracie prsia – filety, kozí (môže byť aj kravský) syr, maslo, tekvica, mrkva, tekvicový olej. Množstvo surovín zvolíme podľa počtu stravníkov, soľ, korenie na pečené kura, môžeme použiť aj korenie na kuracie krídelká a sušené paradajky Postup: Kuracie prsia narežeme, aby vznikol priestor na plnenie. Do vzniknutého […]

Bravčová panenka s bylinkami
Bravčové

Bravčová panenka s bylinkami

Suroviny na Bravčovú panenku s bylinkami: bravčová panenka, sladké balzamico, bazalka, petržlen, pažítka, prípadne iné bylinky, soľ, mleté korenie   Postup: Na panvici zľahka opečieme bravčovú   panenku v celku.  Následne dáme dopiecť na cca 5 minút do vyhriatej rúry. Do výpeku  z mäsa pridáme krémové sladké balsamico a bazalku, petržlen, pažítku, prípadne iné bylinky podľa vlastného výberu. […]

Tlačenka
Bravčové, Chuťovky

Tlačenka s cibuľovou marmeládou

Suroviny na tlačenku s cibuľovou marmeládou: 400 g údenej tlačenky, 0,5 kg červenej cibule , 70 ml červeného vína, 70 g hnedého cukru, 70 ml červeného vínneho octu, 1 lyžica olivového oleja, 1 lyžica balsamico octu Nakladaná zelenina: 1 ks mrkvy, 4 ks reďkovky, 10 ks hráškových cukrových luskov, 4 ks jarnej cibuľky, 10 ks […]

Šalát s cícerom
Hydina

Šalát s cícerom a kuracím mäsom

Suroviny na šalát s cícerom a kuracím mäsom ( rozpočet pre 1 osobu ): 3 šálky nasekanej listovej zeleniny, ½ nasekanej rajčiny, 1 nasekaná uhorka, 2 pl rozdrobenej fety, ¼ šálky uvareného cíceru ( alebo premytého z konzervy), 2 pl čiernych olív, 85 g kuracích pŕs nakrájaných na tenké pásiky Dressing: 1 pl červeného vínneho octu, […]

Cicerovy salat s morcacimi nugetkami
Hydina, Zeleninové

Cícerový šalát s morčacími nugetkami

Suroviny na cícerový šalát s morčacími nugetkami( rozpočet pre 4 osoby ): 800 g morčacieho mäsa, 3 strúčiky cesnaku, olivový olej, tandoori masala korenie, 400 g cíceru ( nechať namočený cez nos ), citrónová tráva, 400 g čerstvého špenátu ( mladé lístky ), 80 g sušené paradajky v olivovom oleji, 1 veľký baklažán, 3 strúčiky cesnaku, […]

Kuracie prsia s orechovou kôrkou
Bez lepku, Hydina

Kuracie prsia s orechovou kôrkou

Suroviny na kuracie prsia s orechovou kôrkou: 4 ks kuracích pŕs, 1 ks vajíčko, 200 g mletých orechov ( môže byť mix), 1 ČL mletej papriky, 1 ČL kajanského korenia, 2 PL kukuričného škrobu     Postup: Všetky suché ingrediencie dobre premiešame. Kuracie prsia si nakrájame na menšie kúsky. Namočíme ich do vyšľahaného vajíčka a potom […]

Kuracie soté s mandľami
Hydina

Kuracie soté s mandľami

1 porcia obsahuje: 1522 joulov (365 kalórií) Suroviny na kuracie soté s mandľami: 150 g kuracích prsíčiek, 1 lyžička škrobovej múčky, 2 lyžice sójovej omáčky, 2 nožičky zeleného zeleru, 2 cibule, 1/2 lyžičky soli, 1 lyžička karí korenia, 1/8 l kuracieho vývaru, 1/4 lyžičky mletého čierneho korenia, 2 lyžice sherry, 25 g mandľových úlomkov, 3 […]

Kurací tažín s marhuľami
Hydina

Kurací tažín s marhuľami

Suroviny na kurací tažín s marhuľami: 2 lyžičky olivového oleja, 12 malých filiet z kuracieho stehna bez kože a tuku, prekrojených napoly, 2 cibule pokrájané najemno, čerstvý ďumbier (5 cm), ošúpaný a postrúhaný najemno, 3 strúčiky cesnaku posekané najemno, 1 lyžička šafranu, 1 lyžička vriacej vody, 1 lyžička mletého ďumbiera, 1 lyžička mletej rasce, 1 […]

Hovädzí steak
Hovädzie

Jemne prepečený hovädzí steak

Suroviny na jemne prepečený hovädzí steak: 800 g hovädzieho mäsa ( rib eye, flanksteak – to je zo svalu pri pupku a entrecote – hovädzia sviečková roštenka ), sôľ, mleté čierne korenie Postup: Hovädzinu nakrájame na hrubšie steaky a vložíme na rozpálený rošt. Pečieme prikryté 5 minút a potom steak otočíme a opäť prikryjeme. Po […]

Kuracie prsíčka s paprikovým krémom
Hydina

Kuracie prsíčka s paprikovým krémom

1 porcia obsahuje: 1829 joulov (437 kalórií) Kuracie prsíčka s paprikovým krémom sú malou obmenou kuracieho perkeltu. Chutia rovnako skvele. Suroviny na kuracie prsíčka s paprikovým krémom: 2 kúsky kuracích pŕs, 1 lyžica masla, 1/2 l soli, mleté čierne korenie, 2 strúčiky cesnaku, 4 cibule, 30 g mletých vlašských orechov, 1 lyžica mletej červenej papriky, […]

womangalérie VŠETKY