Dnes je piatok, 29. marca 2024, sviatok má Miroslav

Mäso

Kurací špíz so zeleninou

Kurací špíz so zeleninou

Suroviny na Kurací špíz so zeleninou: 500 g kuracích pŕs, 200 g čerstvej zeleniny (paprika, paradajka, cuketa, cibuľa, šampiňóny), soľ, korenie, olivový olej, 4 ks špajdlí, chlieb Postup: Kuracie prsia a čerstvú zeleninu nakrájame na kocky. Striedavo...

Jahňacie kotlety s maslom a hráškovým pyré

Jar sa už tradične spája s Veľkou nocou. Pre gazdinky to znamená čas strávený v kuchyni a príprava dobrôt pre najbližších. Ak vám dochádzajú nápady, prinášame vám originálne inšpirácie, ktorých lahodnú chuť ešte zvýrazní obľúbené  Karpatské KB.   ...
afrodiziakum

Zapečené kotlety

Energetická hodnota jednej porcie: 500 kcal Suroviny (rozpočet pre 4 porcie): 4 bravčové kotlety (rebierka), 3/16 l mäsového vývaru Na cibuľové pyré: 1 stredne veľkú rajčinu, 20 dkg cibule (šalotky), 3 dkg guľatozrnnej ryže,...
Karbonátky z mletého mäsa

Karbonátky z mletého mäsa

Energetická hodnota jedného ks: 980 kcal Suroviny (rozpočet na 4 porcie): 80 dkg miešaného mletého mäsa, 1 polievkovú lyžicu masti, 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, 1 zväzok petržlenovej vňati, 2-3 žemle, mlieko, 1 polievkovú...
Bravčové závitky

Bravčové závitky

Suroviny na Bravčové závitky: 200 g Olomouckých tvarůžkov, 500 g bravčového stehna, 2 sladkokyslé uhorky, 100 g chudšej anglickej slaniny, 1 cibuľa, 2 lyžice horčice, 2 lyžíce kečupu, soľ, korenie, olej Postup: Mäso nakrájame na plátky, zľahka ho naklepeme, mierne...
Kuracia pečeň s jablkami

Kuracia pečeň s jablkami

Suroviny ( rozpočet na 4 porcie): 120 g mandle alebo vlašské orechy, 8 g soľ, 4 dcl olej, 4 dcl červeného vína, 4 g kryštálový cukor, 40 g vegeta, 20 g hlávkový šalát, 400 g...
Praženie bravčovej masti

Praženie bravčovej masti

Suroviny: 1 kg Chrbtová slanina Postup: Výroba domácej škvarenej masti je pomerne jednoduchá a nevyžaduje si žiadne zvláštne kuchárske či mäsiarske schopnosti. Na topenie (škvarenie) masti je najvhodnejšie použiť bravčový tuk tuhej konzistencie. Ideálna je preto chrbtová slanina,...

Šalát s kačacími prsiami

Suroviny ( rozpočet na 4 porcie): 200 g citrónová šťava, 120 g jogurt, 200 g uhorka, 200 g paradajka, 200 g paprika, 400 g hlávkový šalát, 200 g kučeravý hlávkový šalát červený, 320 g kačacie...
Wonton ravioli s lososom a chilli omáčkou

Wonton ravioli s lososom a chilli omáčkou

Suroviny (rozpočet pre 4 osoby): 2 ks konzervovaného aljašského lososa,1 ks wonton cesta, 100 g zázvoru, 100 g koriandru, cesnak, 10 g chilli papričiek, 1 l oleja, 0,05 l žĺtkov, 0,3 l sladkej chilli omáčky,...
Škandinávske koláčiky z aljašského lososa

Škandinávske koláčiky z aljašského lososa

Suroviny: 2 ks aljašského lososa, 4 ks vajec, 0,1 kg strúhanky, 0,1 l smotany, 0,001 kg sambalu, 0,05 kg kôpru, soľ, mleté čierne korenie, 0,05 l olivového oleja, 0,3 kg šalátu poľníček Postup: Lososa zmiešame s 3....