Grécke biftečky z mletého mäsa s cibuľovými kvetmi
Suroviny na grécke biftečky z mletého mäsa s cibuľovými kvetmi ( rozpočet na 4 porcie ):
800 g mletého hovädzieho mäsa, 1 kávová lyžička soli, ½ kávovej lyžičky korenia, 1 malá cibuľa, 2 strúčiky cesnaku,...
Tatarák s čiernym chlebom
Tatársky biftek (hovorovo tiež tatarák) je jedlo zo surového hovädzieho mäsa, ktoré sa pripravuje zo sviečkovice. Jemne naškrabané mäso sa podáva s nakrájanou cibuľou, soľou a čiernym korením, mletou červenou paprikou, worchestrovou omáčkou a horčičou. Dochutí sa...
Večera na pondelok? Grilovaný steak s hranolkami
Začiatok týždňa dá vždy zabrať, preto sa aj náležite odmeňte. A nielen seba, ale aj svojho partnera. A viete čo? Pozvite k sebe aj pár priateľov. Grilovanému steaku s maslom a zeleným korením, podávaným s chrumkavými hranolkami. Pri dobrom...
Sviečková Wellington
Sviečková Wellington - suroviny:
1 balíček lístkového cesta, 1 kg hovädzej sviečkovej, olej, mleté čierne korenie, soľ podľa potreby, hladká múka, vajce na potretie, 200 g špenátových listov, 200 g anglickej slaniny, 5 strúčikov cesnaku.
Postup:
Mäso...
Chilli con Carne
Suroviny na Chilli con Carne :
0,7 kg hovädzie mäso - mleté alebo nasekané na jemno, 2 konzervy červenej fazule, 2 PL ghee (masla), chilli čerstvé (podľa chuti), 2 ks strednej cibule, 1 ČL mletej škorice,...
Trhané mäso s Ajvarom v sendviči
Ingrediencie na trhané mäso s Ajvarom v sendviči:
Sendvič:
250 g trhaného mäsa (môžete ho kúpiť už natrhané, prípadne ho pripravte na grile alebo uvarte)
1 PL Ajvar pikant
1 granátové jablko
1 avokádo
2 PL ostrej horčice
olivový olej
1 (červená)...
Letný burger
Suroviny na letný burger:
360 g predného hovädzieho, soľ, korenie, 4 plátky syru cheddar, 2 polievkové lyžice ostrej horčice, 2 vajcia, 2 stredne veľké cibule, trochu masla, 40 g medu, 2 polievkové lyžice tatárskej omáčky,...
Mäsové tortily
Suroviny na mäsové tortily (rozpočet pre 4 osoby):
500 g chudého hovädzieho predného mäsa, soľ, 2 lyžice rastlinného oleja, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, zmes mexického korenia, čierne korenie, 4 ks tortily, 1 hlávkový...
Mäsové koláčiky s bryndzou
Suroviny na mäsové koláčiky s bryndzou:
2 vyvaľkané lístkové cestá, zvinuté na papieri, 400 g mletého mäsa (napríklad hovädzieho), 150 g bryndze s údenou chuťou, 2 PL oleja, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, 1 vajce na...
Belgický tatarák so zemiakmi
Suroviny na belgický tatarák so zemiakmi:
300 g pravej alebo falošnej hovädzej sviečkovej
1 lyžica kapar
3 - 4 malé nakladané uhorky Cornichon
1 šalotka
1 lyžica jemne nasekanej petržlenovej vňate
1 - 2 lyžice hobliniek parmezánu
1 - 2...