Dnes je piatok, 29. marca 2024, sviatok má Miroslav

Hovädzie

Grécke biftečky

Grécke biftečky z mletého mäsa s cibuľovými kvetmi

Suroviny na grécke biftečky z mletého mäsa s cibuľovými kvetmi ( rozpočet na 4 porcie ): 800 g mletého hovädzieho mäsa, 1 kávová lyžička soli, ½ kávovej lyžičky korenia, 1 malá cibuľa, 2 strúčiky cesnaku,...

Tatarák s čiernym chlebom

Tatársky biftek (hovorovo tiež tatarák) je jedlo zo surového hovädzieho mäsa, ktoré sa pripravuje zo sviečkovice. Jemne naškrabané mäso sa podáva s nakrájanou cibuľou, soľou a čiernym korením, mletou červenou paprikou, worchestrovou omáčkou a horčičou. Dochutí sa...
Večera

Večera na pondelok? Grilovaný steak s hranolkami

Začiatok týždňa dá vždy zabrať, preto sa aj náležite odmeňte. A nielen seba, ale aj svojho partnera. A viete čo? Pozvite k sebe aj pár priateľov. Grilovanému steaku s maslom a zeleným korením, podávaným s chrumkavými hranolkami. Pri dobrom...

Sviečková Wellington

Sviečková Wellington - suroviny: 1 balíček lístkového cesta, 1 kg hovädzej sviečkovej, olej, mleté čierne korenie, soľ podľa potreby, hladká múka, vajce na potretie, 200 g špenátových listov, 200 g anglickej slaniny, 5 strúčikov cesnaku. Postup: Mäso...

Chilli con Carne

Suroviny na Chilli con Carne : 0,7 kg hovädzie mäso - mleté alebo nasekané na jemno, 2 konzervy červenej fazule, 2 PL ghee (masla), chilli čerstvé (podľa chuti), 2 ks strednej cibule, 1 ČL mletej škorice,...

Trhané mäso s Ajvarom v sendviči

Ingrediencie na trhané mäso s Ajvarom v sendviči: Sendvič: 250 g trhaného mäsa (môžete ho kúpiť už natrhané, prípadne ho pripravte na grile alebo uvarte) 1 PL Ajvar pikant 1 granátové jablko 1 avokádo 2 PL ostrej horčice olivový olej 1 (červená)...

Letný burger

Suroviny na letný burger: 360 g predného hovädzieho, soľ, korenie, 4 plátky syru cheddar, 2 polievkové lyžice ostrej horčice, 2 vajcia, 2 stredne veľké cibule, trochu masla, 40 g medu, 2 polievkové lyžice tatárskej omáčky,...

Mäsové tortily

Suroviny na mäsové tortily (rozpočet pre 4 osoby): 500 g chudého hovädzieho predného mäsa, soľ, 2 lyžice rastlinného oleja, 1 cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, zmes mexického korenia, čierne korenie, 4 ks tortily, 1 hlávkový...

Mäsové koláčiky s bryndzou

Suroviny na mäsové koláčiky s bryndzou: 2 vyvaľkané lístkové cestá, zvinuté na papieri, 400 g mletého mäsa (napríklad hovädzieho), 150 g bryndze s údenou chuťou, 2 PL oleja, 2 cibule, 4 strúčiky cesnaku, 1 vajce na...

Belgický tatarák so zemiakmi

Suroviny na belgický tatarák so zemiakmi: 300 g pravej alebo falošnej hovädzej sviečkovej 1 lyžica kapar 3 - 4 malé nakladané uhorky Cornichon 1 šalotka 1 lyžica jemne nasekanej petržlenovej vňate 1 - 2 lyžice hobliniek parmezánu 1 - 2...