Studená zeleninová polievka (Gazpacho)
Suroviny na Gazpacho:
500 g zrelých paradajok, 1 šalátová uhorka, 2 červené a 2 žlté papriky, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice mletej papriky, trochu zeleninového vývaru, 200 g koktailových paradajok, 6 lyžíc olivového oleja, 1...
Studená uhorková polievka
Studená uhorková polievka - suroviny:
2 uhorky, 250 ml sójovej alternatívy smotany, 400 ml mandľového mlieka, 1 zväzok kôpru, 1 citrón, 100 ml olivového oleja, soľ, listy mladých šalátov na ozdobu
Postup:
Olúpané uhorky rozmixujeme so sójovou...
Ríbezľová polievka
Ríbezľová polievka - suroviny:
300 – 350 g červených a čiernych ríbezlí, 100 ml suchého červeného vína, 2 polievkové lyžice zemiakového škrobu, 100 ml smotany na šľahanie, 2 polievkové lyžice práškového cukru
Postup:
Ríbezle rozmixujeme a necháme stiecť...
Šošovicová polievka s paradajkami
Šošovicová polievka je polievka, ktorej základom je šošovica. Je rozšírená v mnohých krajinách Európy ale aj na Blízkehom východe a v Indii.Existuje mnoho spôsobov ako šošovicovú polievku pripraviť. Šošovicová polievka môže obsahovať okrem...
Papriková polievka
Papriková polievka - suroviny:
400 g paprík, 2 veľké zemiaky, 1 veľká cibuľa, 2 polievkové lyžice masla, 1 polievková lyžica hladkej múky, 2 dl smotany na varenie, 1 čajová lyžička Vegety
Postup:
Papriky rozpolíme a vyberieme jaderníky....
Loštická cesnačka
Loštická cesnačka - suroviny:
3 cibule, 3 väčšie zemiaky, 1 hlavička cesnaku, 300 g Olomouckých tvarůžkov 150 g slaniny, soľ, korenie, majoránka, 1,5 l vody
Postup:
Na slanine opečieme na plátky nakrájanú cibuľu, zalejeme ju vodou, pridáme...
Zeleninová polievka s hráškom
Zeleninová polievka s hráškom - suroviny:
2 väčšie mrkvy, 1 petržlen, 1 kaleráb, kúsok karfiolu, hrášok, 1 celá cibuľa, 3 zemiaky, soľ, čierne korenie
Postup:
Zeleninu očistíme a nakrájame na kocky, dáme do vody a do mäkka...
Jahodová krémová polievka s mätou
Suroviny jahodová krémová polievka:
400 – 450 g jahôd, 1 liter mlieka, medzi prsty soli, 3 polievkové lyžice cukru, 3 polievkové lyžice zemiakového škrobu
Postup:
Jahody pokrájame na menšie kúsky a posypeme s cukrom. Mlieko nalejeme do hrnca spolu...
Špargľová krémová polievka
Špargľová krémová polievka - suroviny:
400 g uvarenej špargle, 1/2 l slepačieho vývaru alebo jedna kocka slepačieho bujónu povarená vo vode, 40 g hladkej múky, 40 g masla, 1 žĺtok, 3 lyžice smotany, soľ,...
Bylinková polievka plná zdravia
Bylinková polievka plná zdravia - suroviny (rozpočet na 4 porcie):
500 g zemiakov, 1 pór, 2 jarné cibuľky, 1 hrsť medvedieho cesnaku, 1 hrsť žeruchy, 3 lyžičky olivového oleja, 1 lyžička čerstvého tymiánu, 1...
