Letný šalát s tofu
Suroviny na letný šalát s tofu (rozpočet na 2 porcie):
320 g Lunter údeného tofu
1 balenie čerstvej rukoly
2 hrste jahôd
2 broskyne
soľ
4 ČL citrónovej šťavy
olivový olej
Postup:
Rozohrejeme si gril, grilovaciu panvicu alebo toastovač, podľa toho, čo...
Vegánsky mazanec
Mazanec je tradičné veľkonočné pečivo. Mazanec sa podľa kresťanskej tradície piekol na Bielu sobotu. Chudobnejší ľudia piekli obyčajné kysnuté cesto, bohatší pridávali hrozienka a mandle. Pečenie a zdobenie mazanca krížom má hlbšie korene -...
Tofu s quinoou
Napriek tomu, že slovo QUINOA (Chenopodium quinoa) môže znieť pre mnohých z nás tajomne a je viac než pravdepodobné, že väčšina z nás túto plodinu ešte neochutnala, nazývajú ju aj matkou všetkého obilia. Je to tak trochu...
Vegánska paštika z portobella
Pokiaľ si párty neviete predstaviť bez chlebíčkov a zároveň by ste radi prekvapili hostí novým receptom, vsaďte na domácu rastlinnú nátierku. Chlebíčky môžete podávať napríklad s nakladanou červenou cibuľkou, ktorá sa k nátierke vynikajúco...
Koláč s quinoou, hruškami a chrumkavým arašidovým maslom
Quinou radíme medzi pseudoobilniny, neobsahuje lepok a je teda vhodná aj pre celiatikov. Má takmer dokonalé aminokyselinové zloženie, s vysokým obsahom vápnika, fosforu a železa. Môžete si ju pripraviť na sladko aj na slano,...
Pečená cvikla s paštrnákovým pyré
Suroviny na recept - Pečená cvikla s paštrnákovým pyré:
2 veľké cvikle, 3 veľké mrkvy, 1 kg batátov, 2 veľké paštrnáky, petržlenová vňať, sušený tymián, kurkuma čerstvá, himalájska soľ, olivový olej, drvená rasca
Postup:
Cviklu ošúpeme a...
Fialový smoothie
Suroviny na Fialový smoothie:
čučoriedky (čerstvé, mrazené, zavárané), voda, banán, figa, mäta
Postup:
Všetko dohladka vymixujeme a vypijeme :)
Autor: Zuzana Frešo
Zelenina na grile
Suroviny:
60 g červená cibuľa, 20 g cesnak, 100 g cuketa, 100 g baklažán, 100 g paprika, rozmarín, 5 g tymian, soľ, korenie
Postup:
Cibuľu si nakrájame na malé kocky a cesnak na plátky. Všetku ostatnú zeleninu...
Karibský ryžový šalát
Energetická hodnota jednej porcie: 890 kcal
Suroviny (rozpočet na 4 porcie):
2 lyžičky oleja, 250 g natural ryže, klinčeky, mletá škorica, ½ čajovej lyžičky kurkumy, 200 ml kokosového mlieka, 300 ml zeleninového vývaru, 1 chilli...
Paradajková ryža s bazalkou
Energetická hodnota jednej porcie: 677 kcal
Suroviny (rozpočet pre 3 porcie):
1 cibuľa, 1 polievková lyžica oleja, 125 g ryže, 2 dcl zeleninového vývaru, pol konzervy olúpaných paradajok, mleté čierne korenie, soľ, mletá červená paprika,...