Dnes je piatok, 29. marca 2024, sviatok má Miroslav

Vegáni

Letný šalát s tofu

Letný šalát s tofu

Suroviny na letný šalát s tofu (rozpočet na 2 porcie): 320 g Lunter údeného tofu 1 balenie čerstvej rukoly 2 hrste jahôd 2 broskyne soľ 4 ČL citrónovej šťavy olivový olej Postup: Rozohrejeme si gril, grilovaciu panvicu alebo toastovač,  podľa toho, čo...
Vegánsky mazanec

Vegánsky mazanec 

Mazanec je tradičné veľkonočné pečivo. Mazanec sa podľa kresťanskej tradície piekol na Bielu sobotu. Chudobnejší ľudia piekli obyčajné kysnuté cesto, bohatší pridávali hrozienka a mandle. Pečenie a zdobenie mazanca krížom má hlbšie korene -...
Tofu s quinoou

Tofu s quinoou

Napriek tomu, že slovo QUINOA (Chenopodium quinoa) môže znieť pre mnohých  z nás tajomne a je viac než pravdepodobné, že väčšina z nás túto plodinu ešte neochutnala, nazývajú ju aj matkou všetkého obilia. Je to tak trochu...
Vegánska paštika z portobella

Vegánska paštika z portobella

Pokiaľ si párty neviete predstaviť bez chlebíčkov a zároveň by ste radi prekvapili hostí novým receptom, vsaďte na domácu rastlinnú nátierku.  Chlebíčky môžete podávať napríklad s nakladanou červenou cibuľkou, ktorá sa k nátierke vynikajúco...
Hruškový koláč s quinoou

Koláč s quinoou, hruškami a chrumkavým arašidovým maslom

Quinou radíme medzi pseudoobilniny, neobsahuje lepok a je teda vhodná aj pre celiatikov.  Má takmer dokonalé aminokyselinové zloženie, s vysokým obsahom vápnika, fosforu a železa. Môžete si ju pripraviť na sladko aj na slano,...
Pečená cvikla

Pečená cvikla s paštrnákovým pyré

Suroviny na recept - Pečená cvikla s paštrnákovým pyré: 2 veľké cvikle, 3 veľké mrkvy, 1 kg batátov, 2 veľké paštrnáky, petržlenová vňať, sušený tymián, kurkuma čerstvá, himalájska soľ, olivový olej, drvená rasca Postup: Cviklu ošúpeme a...
Fialový smoothie

Fialový smoothie

Suroviny na Fialový smoothie: čučoriedky (čerstvé, mrazené, zavárané), voda, banán, figa, mäta Postup: Všetko dohladka vymixujeme a vypijeme :)  Autor: Zuzana Frešo
zelenina na grile

Zelenina na grile

Suroviny: 60 g červená cibuľa, 20 g cesnak, 100 g cuketa, 100 g baklažán, 100 g paprika, rozmarín, 5 g tymian, soľ, korenie Postup:  Cibuľu si nakrájame na malé kocky a cesnak na plátky. Všetku ostatnú zeleninu...
ryžový šalát

Karibský ryžový šalát

Energetická hodnota jednej porcie: 890 kcal Suroviny (rozpočet na 4 porcie): 2 lyžičky oleja, 250 g natural ryže, klinčeky, mletá škorica, ½ čajovej lyžičky kurkumy, 200 ml kokosového mlieka, 300 ml zeleninového vývaru, 1 chilli...
Paradajková ryža s bazalkou

Paradajková ryža s bazalkou

Energetická hodnota jednej porcie: 677 kcal Suroviny (rozpočet pre 3 porcie): 1 cibuľa, 1 polievková lyžica oleja, 125 g ryže, 2 dcl zeleninového vývaru,  pol konzervy olúpaných paradajok, mleté čierne korenie, soľ, mletá červená paprika,...