Piškóty
Piškóta je druh ľahkého pečiva z pšeničnej múky, vajec a cukru. Je často používaná v cukrárstve, ale má aj rôzne iné použitie. Zvláštnym druhom sú detské piškóty.
Cukrárske piškóty
Špeciálne cukrárske piškóty majú tvar podobný lekárskej špachtli. Anglický názov ladyfingers ich prirovnáva k dámskym prstom....
Čokoládový chlebík
Suroviny na čokoládový chlebík ( rozpočet na 6 porcií ):
100 g masla, 150 g práškového cukru, 5 žltkov, 150 g vychladnutých zemiakov uvarených v šupke, 100 g pomletých orechov, 100 g sekaných orechov,...
Waffle
1 porcia obsahuje: 1594 joulov (381 kalórií)
Suroviny na waffle (rozpočet na 12 wafflí):
250 g masla, 3 lyžice cukru, 1 lyžička soli, 3 lyžice včelieho medu, 500 g ovsenej múky, 1 balíček kypriaceho...
Višne zapečené so snehom
Suroviny na višne zapečené so snehom:
750 g višní, 125 g masla, 200 g strúhanky, 150 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, štipka soli, lyžička škorice, 4 vajcia, 2 lyžice čerešňovice, 50 g sekaných mandlí...
Zemiakový šalát s balkánskym syrom a reďkovkami
Suroviny na zemiakový šalát s balkánskym syrom a reďkovkami ( rozpočet na 4 porcie ) :
600 g uvarených šalátových zemiakov, soľ, čerstvo drvené korenie, 4 lyžice tatárskej omáčky, 6 reďkoviek, 100 g balkánskeho syra,...
Sviatočná vianočka s kandizovaným ovocím
Väčšia sviatočná vianočka s kandizovaným ovocím zdobená prípadne mandľami alebo hrozienkami sa v mnohých domácnostiach kladie na prestretý sviatočný stôl. Vyskúšajte náš recept!
Sviatočná vianočka s kandizovaným ovocím - suroviny:
500 g polohrubej múky, 30 g kvasníc, 100...
Syrové kolieska z lístkového cesta
Suroviny na syrové kolieska z lístkového cesta (rozpočet na 40 kúskov):
300 g lístkového cesta, trochu hladkej múky, 100 g strúhaného ementálu, 1 vajce, štipka soli, mleté čierne korenie
Postup:
Lístkové cesto vyvaľkáme na pomúčenej...
Vianočný údený losos
Údený losos s kôprovou omáčkou sa podáva ako ľahké predjedlo vianočného menu v Británii.
Vianočný údený losos - suroviny:
4 lyžice Dijonskej alebo francúzskej horčice, 3 lyžice cukru, 1 polievková lyžica bieleho vínneho octu, 1 žĺtok,...
Maková vianočná štóla
Maková vianočná štóla - suroviny:
70 g práškového cukru, 42 g droždia, 150 ml mlieka, 500 g polohrubej múky, 1 vajce, 150 g masla, štipka soli
Plnka: 250 g mletého maku, 250 g hrozienok,...
Škoricová torta
Škoricová torta - suroviny:
Na cesto: 7 žĺtkov, 150 g práškového cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 1 balíček škoricového cukru, 1 KL citrónovej arómy, 7 bielkov, 180 g hladkej múky
Na náplň: 500 ml smotany...