Eclair – tyčinky plnené krémom
Eclair - suroviny:
Na prípravu cesta: 1/8 l vody, 7 dkg masla 10 dkg hladkej múky, 3 vajcia
Na kávový krém: 1/4 l sladkej smotany,2 čajové lyžičky instantnej kávy,1 balíček stužovača šľahačky v prášku,2...
Červené čiapočky na stromček
Suroviny na červené čiapočky:
Na cesto: 300 g hladkej múky, na špičku noža kypriaceho prášku do pečiva, 1 zarovnaná KL perníkového korenia, 125 g cukru, 1 balíček vanilínového cukru, 125 g zmäknutého masla alebo margarínu,...
Vianočná sušienková kakaová reťaz
Vianočná sušienková kakaová reťaz - suroviny na sušienky:
Na cesto pre sušienky: 250 g hladkej múky, 1 zarovnaná KL kypriaceho prášku do pečiva, 2 zarovnané PL preosiateho kakaa, 100 g hnedého cukru, 125 g zmäknutého...
Slávnostná efektná hviezdičková strecha
Slávnostná efektná hviezdičková strecha
Suroviny na koláč "slávnostná hviezdičková strecha":
Na cesto: 175 g hladkej múky, 2 zarovnané KL kypriaceho prášku do pečiva, 100 g cukru, 75 g zmäknutého masla alebo margarínu, 3 vajcia, 1 PL...
Bobáľky
Suroviny na bobáľky:
Cesto: 500 g polohrubej múky, asi 150 ml vlažného mlieka, 10 g droždia, 1 vajíčko, 1 polievková lyžica kryštálového cukru, medzi prsty soli
Nálev: 150 g zomletého maku, 100 g práškového cukru, 100...
Teplý zemiakový šalát s hráškom
Suroviny na teplý zemiakový šalát s hráškom (rozpočet na 4 porcie):
500 g ružových zemiakov, 200 g mrazeného hrášku, 4 šalotky, 1 lyžice oleja, soľ, čerstvo mleté čierne korenie, 4 lyžice tatárskej omáčky, hrsť nasekanej...
Sladké srdiečka
Suroviny na sladké srdiečka:
Na cesto: 500 g hladkej múky, 175 g masla alebo Hery, 130 g kryštálového cukru, 1 žĺtok
Na náplň: 50 g masla alebo Hera maslová príchuť, 90 g práškového cukru, 75 ml...
Opekance s makom
Suroviny na opekance s makom:
2 rožky, 3 dl mlieka, 4 polievkové lyžice medu, 2 polievkové lyžice masla, 6 polievkových lyžíc pomletého maku
Postup:
Vlažné mlieko vlejeme do veľkej misy. Vmiešame med a na menšie...
Florentínky
Suroviny na Florentínky (rozpočet na 25 kúskov):
25 g masla, 100 g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, 125 g šľahačky, 100 g kandizovaného ovocia, 100 g mandľových lupienkov, 25 ks oplátok na pečenie...
Kysnutý vianočný stromček
Suroviny na kysnutý vianočný stromček
Na cesto: 1 balenie Buchiet Dr.Oetker (droždie je súčasťou balenia), 260 ml vlažnej vody, 120 ml oleja, 100 g sušených brusníc, 1 balíček vanilínového cukru, 1 KL rumovej arómy
Na potretie...
