Výživa, Zaujímavosti

Kokosový olej: Nie je to s ním až také ružové!

Mnohými odporúčaný kokosový olej môže nakoniec škodiť… Ako a prečo? Kokosový olej bol pred pár rokmi vynesený priam na vrchol potravín vhodných pri zdravej strave. Zdá sa však, že jeho kvality a prospech pre naše zdravie, nie sú až také jednoznačné. Prečo?   Nezdravší ako živočíšny tuk? Nové upozornenia a odporúčania vyšli od odborníkov z American Heart Association, […]

Výživa

Jedzte dobre a udržujte si chladnú hlavu

Toto ročné obdobie nám prináša okrem príjemných a zábavných chvíľ aj spaľujúce horúce počasie. A preto hľadáme spôsoby, ako sa schladiť – aby sme ušli pred horúčavou, odchádzame k moru, do hôr alebo sa aspoň zdržujeme vo vnútri. Chladnejšie prostredie je skvelé, sú však aj iné spôsoby, ako sa schladiť zvnútra. V lete máme zvyčajne chuť na ľahšie jedlá, […]

Knihy, Výživa, Zaujímavosti

O mede, cukre a sladkých jazýčkoch

Ešte v minulom storočí piekli vynikajúce zákusky legendárne bratislavské cukrárne – Stürzer, známa grilážovými košíčkami, Mayer, pre solventnejších na Sedlárskej ulici, a neskôr Detská cukráreň v Kernovom dome na Hviezdoslavovom námestí. Na Štúrovej ulici mal predajňu a výrobňu Bohumil Myšák, ktorý pochádzal z cukrárskej rodiny a jeho brat vlastnil slávnu cukráreň na Vodičkovej ulici v […]

Výživa

Je perlivá voda v poriadku?

Nie všetky bublinky treba zatracovať! Všade čítate, že najlepšia je neperlivá voda, ale vy milujete bublinky. Koľko toho už bolo popísané o tom, že bublinky nie sú v poriadku?  A aká je vlastne celá pravda o bublinkách – treba ich  až tak zatracovať? Faktom je, že bublinky, čiže perlivosť vo vode netreba hneď odsudzovať,  môžu […]

Výživa

Slivky liečia i chutia

Úžasné slivkové guľky, čo sa priam rozplývajú na jazyku a domáci slivkový lekvár natretý na chlieb či lievance, patrili k tradičným slovenským jedlám a ešte donedávna boli takmer v každej rodine na stole veľmi často. Najmä mužská časť famílie dokázala na posedenie zjesť aj vyše dvadsať takýchto sladkých guliek,  posypaných opraženou strúhankou, prípadne tvarohom a poliatych roztopeným maslom. Dnes sa […]

Výživa

Manažment kalórií

Hlavná dovolenková sezóna sa prehupla do svojej druhej polovice. Väčšina z nás si opäť bude musieť privykať na stereotyp pracovného dňa, každodenné cestovanie mestskou hromadnou dopravou či trčanie v rannej zápche. Ako sa vyhnúť možným zdravotným komplikáciám vyplývajúcim zo zmeny denného biorytmu a ako si najlepšie „zmanažovať“ svoje stravovanie? Vyvážená strava za každých okolností Či preferujete dovolenku strávenú […]

Výživa

Ako sa plnia olivy

Aj k vašim neodmysliteľným pochúťkam na večierkoch alebo na dovolenkách pri mori patria olivy? Sú naozaj výborné. Zelené, čierne – fermentované, plnené alebo neplnené. Mnohé z nás dávajú prednosť práve olivám, ktoré sú naplnené rôznymi dobrotami ako lieskovými orieškami, mandľami, papričkami, sardelkami…. Mojím favoritom sú olivy plnené mandľami alebo olivy v pikantnom olejovom náleve. Ako […]

Výživa

Chutné a zdravé maliny

Osviežujúce červené plody sú vynikajúcou pochúťkou najmä v letnom období. Okrem skvelej chuti, ukrývajú v sebe mnohé zdraviu prospešné látky. Ich liečivú silu poznali už v antike, kedy ich odporúčali pri zažívacích problémoch. Maliny obsahujú približne 13% jednoduchých cukrov, veľa vápnika, horčíka, fosfóru, železa, draslíka, vitamínu C, karotén a vitamíny skupiny B.  Nachádza sa v nich pektín, triesloviny a […]

Výživa, Zaujímavosti

Marhule – ovocné osvieženie

Marhuľová bublanina, marhuľový džem, kompót či zmrzlina. Existuje veľké množstvo kombinácii, ktoré môžete vyčarovať z tohto obľúbeného druhu ovocia. Marhule sa pestujú predovšetkým v teplejších oblastiach, u nás napríklad na južnom Slovensku, inak sa im darí v južnej Európe, Austrálii, USA a Číne. Pravidelná konzumácia dokonca prispieva k dlhšiemu životu. Aké prospešné látky v nich nájdeme? V marhuliach sa nachádza veľa karoténov, […]

Výživa

HIT – potravinové embargo! Alebo…?

Takmer každý rád ochutnáva, spoznáva nové jedlá a maškrtí. Je ťažké obmedzovať sa v jedle, keď máme k dispozícii toľko chutných, rýchlych a ľahko dostupných jedál. Niektorí z nás majú po požití určitých potravín problém. Možno doteraz nepočuli o histamínovej intolerancii. Príznakmi histamínovej intolerancie sú ťažkosti ako hnačka, kŕče, bolesti brucha či nafukovanie, bolesti hlavy podobné migréne, napínanie na zvracanie, […]

womangalérie VŠETKY