Čo má spoločné krvná skupina so stravovaním? Tak ako sa odlišujeme postavou, farbou vlasov, či pohlavím, taký rôznorodý je aj spôsob, akým naše telo spracúva potravu a ako priberáme. Skrátka, rôzni ľudia potrebujú rôznu stravu. Prečo ľudia s rôznymi krvnými skupinami neznášajú rovnako tú istú stravu? Príčinou sú bielkoviny v potravinách, ktoré sa na nerozoznanie podobajú špecifickým imunitným látkam v krvných skupinách. To znamená, že ak zjeme potravinu, ktorá nezodpovedá našej krvnej skupine, obranný mechanizmus nášho organizmu sa začína brániť.
Diéta podľa krvných skupín nie je žiadna obmedzujúca redukčná diéta, Nemusíte počítať kalórie, ani vážiť potraviny, ani zo dňa na deň drasticky meniť svoj jedálny lístok. Stačí, ak skombinujete odporúčané potraviny s neutrálnymi – tak si váš tráviaci systém s jedlom bez problémov poradí. Diéta podľa krvných skupín delí potraviny do troch skupín: odporúčané, neutrálne a nevhodné. Platí pravidlo, že odporúčané potraviny pôsobia ako liek, neutrálne ako výživa a nevhodné potraviny sú vo vysokých dávkach pre organizmus doslova jedovaté. Tejto téme bolo venovaných viacero publikácií. My sme nasledujúce zaujímavé fakty vybrali z knihy Anity Hessmannovej – Kosarisovej Diéta podľa krvných skupín, ktorá vyšla vo vydavateľstve Ikar.
Krvná skupina 0 – Mäsožravci
Je to najstaršia krvná skupina, ktorá sa vyvinula asi pred 40 000 rokmi, pravdepodobne v Indii – lovci a zberači.
Tráviaci systém: Produkuje dostatok žalúdočnej kyseliny, ktorá je dôležitá na trávenie mäsa.
Zle znáša: výrobky z obilnín a mliečne výrobky.
Imunitný systém: mimoriadne aktívny, rýchlo reaguje a je veľmi citlivý na nové zmeny.
Odporúčané potraviny: mäso, hydina a morské ryby.
Ideálna strava pre krvnú skupinu 0
Mäso a hydina
Odporúčané: baranina, divina, hovädzina, jahňacina, teľacina, vnútornosti.
Neutrálne: kačica, kurča, moriak, zajac, bažant.
Nevhodné: bravčovina, hus, slanina, šunka.
Ryby, kôrovce a ulitníky
Odporúčané: makrela, losos (neúdený),, pstruh, sardinky,, sleď
Neutrálne: kapor, kraby, rak, homár, treska, tuniak.
Nevhodné: kaviár, sumec
Mliečne výrobky a vajcia
Neutrálne: kozie mlieko, maslo, sójové mlieko, vajcia, ovčí syr.
Nevhodné: jogurt, tavený syr, plesňový syr, zmrzlina.
Zelenina
Odporúčané: cesnak, cibuľa, listová zelenina, paprika.
Neutrálne: cuketa, uhorky, reďkovka, mrkva, paradajky.
Nevhodné: kapusta, karfiol, kel, kukurica, zemiaky.
Ovocie
Odporúčané: figy, slivky (aj sušené)
Neutrálne: banány, jablká, hrušky, marhule, broskyne.
Nevhodné: jahody, pomaranče, žlté melóny.
Krvná skupina A – Vegetariáni
Táto krvná skupina sa objavila ako druhá, pred 25 000 – 15 000 rokmi – prví usadlíci, roľníci. Prví ľudia s touto krvnou skupinou žili pravdepodobne v Ázii alebo na Strednom Východe.
Tráviaci systém: Citlivý, ťažko štiepi živočíšne bielkoviny a tuky.
Imunitný systém: Citlivý a prispôsobivý.
Odporúča sa: Veľa čerstvej zeleniny, obilné produkty (okrem pšenice).
Ideálna strava pre krvnú skupinu A
Mäso a hydina
Neutrálne: kurča, morka
Nevhodné: bravčovina, hus, hovädzina, vnútornosti
Ryby, kôrovce a ulitníky
Odporúčané: makrela, losos (neúdený), pstruh, sardinky, kapor
Neutrálne: tuniak, šťuka, žralok
Nevhodné: kaviár, kraby, rak
Mliečne výrobky a vajcia
Odporúčané: sójové mlieko
Neutrálne: kozie mlieko, vajcia, ovčí syr, jogurt
Nevhodné: mlieko, maslo, plesňové syry, zmrzlina
Zelenina
Odporúčané: cesnak, cibuľa, listová zelenina, mrkva, petržlen
Neutrálne: cuketa, uhorky, reďkovka, kukurica
Nevhodné: kapusta, zemiaky, šampiňóny, paradajky, paprika
Ovocie
Odporúčané: ananás, figy, slivky (aj sušené), hrozienka, marhule
Neutrálne: jablká,, hrušky, broskyne, jahody, hrozno, ríbezle
Nevhodné: banány, pomaranče, žlté melóny, mandarínky
Krvná skupina B – Takmer všežravci
Vznikla asi pred 15 000 – 10 000 rokmi v oblasti západných Himalájí – nomádi, obyvatelia stepí. Tráviaci systém: Robustný. Znášajú mäso, mliečne výrobky, aj rastlinnú stravu.
Imunitný systém: Silný a prispôsobivý.
Odporúča sa: Zmiešaná, vyvážená strava (mäso, obilniny, ovocie, zelenina).
Ideálna strava pre krvnú skupinu B
Mäso a hydina
Odporúčané: baranina, divina, vnútornosti, jahňacina
Neutrálne: morka, hovädzina, teľacina
Nevhodné: bravčovina, hus, kurča, kačica, slanina
Ryby, kôrovce a ulitníky
Odporúčané: makrela, losos (neúdený), pstruh, sardinky, šťuka
Neutrálne: tuniak, kapor, sumec, žralok
Nevhodné: kraby, rak, úhor, slimáky
Mliečne výrobky a vajcia
Odporúčané: jogurt, ovčí a kozí syr, vajcia, nízkotučné mlieko
Neutrálne: maslo, ementál, eidam, sójové mlieko
Nevhodné: plesňový syr, topený syr, zmrzlina
Zelenina
Odporúčané: zelená listová zelenina, mrkva, petržlen, kapusta, paprika
Neutrálne: cuketa, uhorky, cibuľa, zemiaky, šampiňóny
Nevhodné: paradajky, reďkovka, kukurica, olivy
Ovocie
Odporúčané: ananás, hrozno, banány, slivky
Neutrálne: jablká, hrušky, jahody, broskyne,pomaranče, melón
Nevhodné: granátové jablko, karambola
Krvná skupina AB – Moderní všežravci
Je to najmladšia zo všetkých krvných skupín a vyskytuje sa len veľmi zriedkavo. Vznikla asi pred 1000 – 1200 rokmi a je výsledkom miešania ľudí s krvnou skupinou A a B, napríklad Kaukazcov a Mongolov.
Tráviaci systém: Znáša vyváženú zmiešanú stravu.
Imunitný systém: Mimoriadne prispôsobivý.
Odporúča sa: Zmiešaná strava (mäso, obilniny, ovocie, zelenina, kyslé mliečne produkty).
Ideálna strava pre krvnú skupinu AB
Mäso a hydina
Odporúčané: baranina, jahňacina, morka, zajac
Neutrálne: bažant
Nevhodné: bravčovina, hus, kurča, kačica, slanina, divina
Ryby, kôrovce a ulitníky
Odporúčané: makrela, losos (neúdený), pstruh, sardinky,
Neutrálne: kapor, sumec, žralok, kaviár
Nevhodné: kraby, rak, úhor, ustrice
Mliečne výrobky a vajcia
Odporúčané: jogurt, ovčí a kozí syr, kyslá smotana, kefír
Neutrálne: mlieko, ementál, eidam, , sójové mlieko, vajcia
Nevhodné: plesňový syr, topený syr, maslo, zmrzlina
Zelenina
Odporúčané: zelená listová zelenina, petržlen, kapusta, paprika, uhorky
Neutrálne: cukina, cibuľa, zemiaky, šampiňóny, paradajky
Nevhodné: reďkovka, kukurica, olivy
Ovocie
Odporúčané: ananás, hrozno, banány, slivky
Neutrálne: jablká, hrušky, broskyne, jahody, pomaranče, melón
Nevhodné: granátové jablko, karambola
