Očistné kúry sa už od dávna praktikujú v čase jari.
Organizmus je po zime oslabený, čo je spôsobené nedostatkom vitamínov, minerálov a usádzajú sa toxíny, čo ma za následok spomalenie metabolizmu a zníženie imunity. Nastáva tzv. jarná únava a ľudia volia pre regeneráciu a očistu organizmu alternatívne úpravy stravovania.
Očistné kúry sa z medicínskeho hľadiska nepovažujú za príliš pozitívnu formu stravovania, prečistenia organizmu. Pretože viacerí si pod pojmom očistná kúra organizmu predstavujú predovšetkým hladovanie, či stravovanie v podobe drastických diét. Zdravý a správny postup ako zbaviť telo škodlivín je pre ľudské telo prospešné, ale len v správnej miere.
Očistné kúry nesú so sebou veľké riziká a preto je dôležité brať do úvahy vek, fyzickú aktivitu a najmä zdravotný stav. Pacienti s tráviacimi ťažkosťami si môžu na trvalo podráždiť organizmus a spôsobiť si tak ťažkosti. Viacdňové očistné kúry by sme mali v každom prípade najskôr prekonzultovať s lekárom, pretože čistiaci proces organizmu môže mať aj vedľajšie nepríjemné prejavy, ako napr. závrate, či bolesti hlavy, nevoľnosť, celková slabosť organizmu, stres, riedka stolica, dehydratácia, tiež problémy s pleťou. Tráviace ťažkosti môže u niektorých ľudí spôsobiť aj nevarená surová strava, (nespracované semená, obilie a zelenina).
Ak sa rozhodnete pre jednodňové očistné kúry, v každom prípade by nemalo ísť o hladovku, absolútne vylúčenie stravy. Pre organizmus by to mohlo mať nepriaznivý vplyv, narušenie metabolických pochodov organizmu, na ktorých sa podieľa viacero živín, ktoré získavame predovšetkým stravou. Jednodňová očistná kúra by mala predovšetkým pozostávať z dostatočného množstva tekutín, nie energeticky hodnotných (sladené čaje, káva, kakao, mlieko, sýtené sladené nápoje, sladené džúsy a nektáre, energetické povzbudzujúce nápoje – vylúčiť), najvhodnejšie sú prírodné stolové vody a nesladené bylinné čaje (zelený). Okrem tekutín by sme mali konzumovať tiež čerstvé ovocie a zeleninu, aby nenastalo absolútne hladovanie organizmu. Ovocím a zeleninou nič nepokazíte, pretože sú zdrojom plnohodnotnej vlákniny, ktorá má čistiace účinky. Viaže na seba tuky, cholesterol a cukry, ktoré napomáha vylučovať z tela von.
Ak sa rozhodnete pre viacdňové očistné kúry, mali by ste ich skôr považovať za racionálnu formu stravovania, ktorú ak budete dodržiavať aj dlhodobo, určite neuškodí vášmu organizmu a zároveň sa zdravým spôsobom budete pravidelne zbavovať škodlivín v tele.
Racionálne stravovanie pozostáva najmä z týchto zásad zdravej výživy, nimi sú:
? stravu prijímať počas dňa v pravidelných intervaloch, lepšie v menších porciách a častejšie, najvhodnejšie 4 až 5 krát denne
? vylúčiť živočíšne tuky, konzumovať výhradne kvalitné rastlinné tuky (Flora Light, Flora s Vlákninou) a rastlinné oleje
? obmedziť mastné a vyprážané pokrmy, vysokotučné potraviny (bravčové mäso, mliečne výrobky – tavené, smotanové syry, šľahačka, smotana, vajcia)
? nezabúdať na tzv. skrytý tuk (zemiakové lupienky, pražené oriešky, cukrovinky)
? bežný cukor nahradiť hnedým (nerafinovaným) a medom, zbytočne ale pokrmy a nápoje neprisládzať
? obmedziť v strave prisáľanie
? zvýšiť konzum vlákniny v podobe ovocia, zeleniny, strukovín a obilnín
? konzumujte tmavé, celozrnné pekárenské výrobky (obsahujú vlákninu)
? bielu múku, nahrádzajte celozrnnou, tmavou, sójovou (zdroje cennej vlákniny)
? dbajte na dostatočný príjem bielkovín, najmä v podobe chudého mäsa (hrabavá hydina a ryby), netučných mliečnych výrobkov, strukovín
? nepite sladené nápoje (sýtené malinovky, sirupy), ale dbajte na dostatočný prísun vhodných tekutín (nesladené čaje, ovocné a zeleninové šťavy, prírodné stolové vody, nízkotučné mlieko)
? nekonzumujte alkohol a destiláty. Nezabúdajte, že sú zdrojom energie, najmä cukru.
