Osviežujúce jahody

Jahody a leto patria neodmysliteľne k sebe. Neohrdnú nimi deti ani dospelí. Preto si ich pokojne doprajte, patria totiž medzi tridsať najzdravších potravín. Najlepšie je ich konzumovať v čerstvom stave, ale ich veľkou výhodou je, že zaváraním či zmrazením si ich môžete pripraviť do zásoby a  vychutnávať po celý rok. Veru, napríklad taký skvelý jahodový džem dokáže vylepšiť náladu aj v tom najchladnejšom ročnom období a vyčariť aspoň na chvíľu voňavú chuť s ilúziou leta!

Ako pestovať jahody
Image by congerdesign on Pixabay

Ovocie plné zdravia

Jahody sú výborným antioxidantom, 100 gramov jahôd obsahuje len 150 kilojoulov a majú nízky obsah cukru, okolo 6-9% (fruktóza a glukóza). Taktiež sa v nich nachádza množstvo ovocných kyselín ako kyselina citrónová či jablčná, ktoré majú dezinfekčné účinky a pomáhajú pri vstrebávaní železa z rastlinných potravín.

V jahodách sa nachádza tiež pektín. Pektín znižuje hladinu cholesterolu v krvi, vitamín C posilňujúci imunitu a draslík, ktorý znižuje krvný tlak a pôsobí odvodňujúco.

Nachádzajú sa v nich rastlinné farbivá s obsahom karoténov, triesloviny s protizápalovým účinkom a kyselina listová. Okrem iného je v nich prítomný aj mangán, ktorý podporuje metabolizmus a stimuluje tvorbu hormónov štítnej žľazy.

K zdravotným výhodám jahôd patrí určite detoxikácia čriev a posilnenie imunitného systému. Diuretické zložky, obsiahnuté v jahodách podporujú močenie, odvodenie a látkovú výmenu. Biolátky ničia tukové vankúšiky. Pomáhajú pri chorobách pečene či močových kameňoch. Jahody taktiež chránia nervové bunky, posilňujú kosti, vlasy a pokožku.

Napriek množstvu pozitívnych vlastností, však môžu jahody u niekoho spôsobiť aj alergiu. Napríklad ľudom alergickým na salicitáty (napríklad aspirín, kedže jahody obsahujú množstvo podobnej látky.

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach