Tráviace problémy? Môže za tým byť glutén
Dnes sú bezgluténové diéty často spájané s módnymi spôsobmi stravovania a možnosťami ako schudnúť. Odborníci sa zhodujú, že ak nemáte problém, nie je žiaden dôvod vynechávať glutén. Ako spoznáte, že trpíte intoleranciou gluténu?
Mnohí z nás prehliadajú tráviace problémy a nepripisujú im žiaden význam, až kým to nie je neznesiteľné. To sa rozhodne neoplatí. Ak dlhší čas pozorujete nepríjemné nafukovanie alebo iné tráviace problémy hľadajte príčinu. Jednou z nich môže byť aj intolerancia gluténu. Pozor, nie je to to isté ako celiakia!
Čo je vlastne glutén?
Je to bielkovina v pšenici, raži a jačmeni, ktorú niektorí ľudia nevedia stráviť, respektíve s tým majú problém. Najznámejšia v súvislosti s gluténom je celiakia. Je to autoimunitná porucha, pri ktorej dotyčnému lepok spôsobuje trvalé poškodenie tenkého čreva. Celiakiou trpí približne jeden zo stovky. Existuje však ďalšia skupina ľudí, ktorí majú s lepkom problém. Sú to ľudia, ktorí trpia neznášanlivosťou, odborne intoleranciou voči lepku.
Ako sa prejavuje neznášanlivosť lepku?
„Gluténová“ bolesť žalúdka
Nedokážeme zjesť napríklad špagety, chlieb, koláčiky bez pocitu nevoľnosti alebo kŕčov. Niekedy si nemusíme všimnúť, že naša bolesť súvisí s istými druhmi potravín – môžeme si myslieť, že nás všeobecne bolí žalúdok. Venujme pozornosť jedlám, pri ktorých sa nám to deje a hľadajme, čo majú spoločné.
Silné nadúvanie
Nadúvanie môže spôsobiť mnoho vecí – od hormónov až po fazuľu. Avšak, ak nám problém robí lepok, potom cítime problém s trávením po jedlách s obsahom gluténu. Opäť je dôležité všímať si, kedy problémy nastanú.
Máme suchú a šupinatú pokožku
Mnoho ľudí s citlivosťou voči gluténu má problémy so suchou a šupinatou pokožkou, ekzémy či vyrážky.
Chudneme bez toho, aby ste sa snažili
Strata hmotnosti nemusí byť vždy len radostným signálom. Ak neustále chudneme bez toho, aby sme sa o to snažili, poukazuje to na problém. Môže ním byť aj celiakia, ktorá poškodzuje črevá a nedokážu absorbovať živiny z čriev. Intolerancia zase spôsobuje bolestivú konzumáciu lepkového jedla, čo vedie k obmedzovaniu jedál, ktoré zjeme a výsledkom môže byť rovnako schudnutie.
Cítime stále únavu a vyčerpanie
Strava najviac ovplyvňuje hladinu našej energie počas dňa. Ak po jedle opäť cítime potrebu spať, hoci sme sa nedávno najedli, môže to byť práve zaťažením organizmu lepkom, s ktorých si nevie veľmi poradiť.
Črevá sú druhým mozgom
Veľmi zaujímavé je, že črevá sú veľmi intenzívne prepojené s mozgom. Intolerancia voči gluténu sa môže prejavovať ako neurologický problém. Nevieme sa sústrediť, pociťujeme časté zmeny nálad, či depresie po konzumácii lepku. Aj pretrvávajúce črevné problémy môže spôsobovať lepok, ktorý nemusíme tolerovať.
-sz-
