Rôzne bielkovinové diéty prinášajú nie vždy pravdivý pocit, že potrebujeme konzumovať čo najviac proteínov a nič iné len proteíny. To, samozrejme, nie je úplne pravda. Pre zdravie potrebuje všetky zložky stravy prijímať vyvážene – samotné proteíny nevedú ku kráse ani k zdraviu. Na druhej strane, môže sa stať, že naozaj trpíme nedostatkom bielkovín v strave.
Ako sa prejavuje?
Máme ochabnuté svaly
Ochabnuté slabé svaly znamenajú, že ich nepoužívame tak, akoby sme mali, ale tiež že nemáme dostatok proteínov, ktoré sú pre budovanie a pevnosť svalov nevyhnutné. Navyše, ak cvičíme a nekonzumujeme dostatok bielkovín, naše telo môže začať sval spotrebúvať ako palivo, čo určitenie je žiadúce.
Vypadávajú nám vlasy
Ak strácame viac vlasov ako obvykle, máme krehké lámavé nechty, suchú šupinatú pokožku, môže to byť jedným z prvých príznakov nedostatku bielkovín. Telo nie je schopné efektívne regenerovať bunky, aby nahradili mŕtve a tak sa ukazujú tieto prejavy.
Zhoršená imunita
Časté choroby a opakované herpesy sú indikátormi slabého imunitného zdravia. Môže byť oslabené aj následkom nedostatku bielkovínv strave. Bez dostatočného množstva bielkovín sa nedokážu imunitné bunky dostatočne rýchlo „opraviť“ a rozmnožovať sa. Tým pádom nevedia bojovať proti nežiaducim mikroorganizmom tak, ako by vedeli, keby mali dostatok proteínov. Všetky imunitné bunky sú totiž zložené z proteínov.
Nevieme sa sústrediť
Neurotransmitery: serotonín a dopamín sú vyrobené z proteínov. Nedostatok bielkovín môže viesť k zníženej schopnosti sústrediť sa, k zhoršeniu nálady a zvýšenému pocitu únavy.
Máme nekvalitný spánok
Aj problémy týkajúce sa spánku môžu súvisieť s nedostatkom bielkovín. Bez potrebného množstva bielkovín je ohrozená produkcia hormónov ovplyvňujúcich spánok. V bielkovinových potravinách – v semenách, orechoch, morčacích prsiach, niektorých syroch, vo fazuli, šošovici a vajciach sa tiež nachádza tryptofán, ktorý dokáže pomôcť navodiť príjemný spánok a zlepšiť jeho celkovú kvalitu.
Bielkoviny v strave sú dôležité aj na zaplátanie následkov stresu – či už fyzického alebo psychického.
-sz-
