SPÄŤ
PR-servis

Sladké a hruškové

Od: Henrieta Karabova 19.9.2018
1 Hviezda2 Hviezdy3 Hviezdy4 Hviezdy5 Hviezd Ohodnoťte článok
Loading...

Sezóna hrušiek je tu a s ňou skvelá príležitosť na prípravu rozličných dobrôt. Ak ste sa nabažili svojich tradičných receptov, inšpirujte sa nasledujúcimi riadkami. Sladkému pokušeniu odolá zrejme málokto.

Čokoládové truffles

Ingrediencie

300 g horkej čokolády, 200 ml smotany na šľahanie, 50 ml Karpatského KB Hruška, 50 g masla, kakao alebo kokos na obalenie

hruškové

Postup:

Horkú čokoládu si nalámeme do misky. Smotanu s maslom necháme zahrievať a počkáme, pokiaľ sa maslo úplne nerozpustí. Dávame pozor, aby sa smotana nezačala variť. Pridáme Karpatské KB Hruška. Horúcu zmes nalejeme na čokoládu a miešame, kým sa celá čokoláda nerozpustí a nevznikne nám hladká čokoládová ganache. Počkáme, pokiaľ ganache vychladne a následne zmes premiestnime na noc do chladničky. Ďaľší deň zo zmesi vytvarujeme guličky, ktoré následne obaľujeme v kakau alebo v kokose.

 

Čokoládové cupcakes s hruškovým krémom

Cesto: 150 g hladkej múky, 200 g krupicového cukru, 65 g kakaa, 1 ČL perníkového prášku do pečenia, ½ ČL sódy bikarbóny, 1 vajíčko, 120 ml rastlinného oleja, 120 ml horúcej vody, 90 g kyslej smotany, 30 ml mlieka, 30 ml Karpatského KB Hruška, 2 hrušky

Krém: 250 g mascarpone, 250 g smotany na šľahanie, 3 PL hruškového pyré (detská výživa)

hruškové

Postup:

Na cesto si v jednej miske zmiešame hladkú múku, cukor, kakao, prášok do pečenia a sódu bikarbónu. V druhej miske si zmiešame vajíčko, smotanu, mlieko, Karpatské KB Hruška a olej. Do vajíčkovej zmesi postupne zamiešame múčnu zmes. Na záver pridáme horúcu vodu a premiešame. Hrušky si nakrájame a zamiešame do cesta. Cesto rozdelíme do košíčkov, ktoré vložíme do muffinovej formy a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 20 minút. Cupcakes necháme vychladnúť a zdobíme krémom. Krém si pripravíme vyšľahaním mascarpone, smotany na šľahanie a hruškového pyré do tuha. Na záver môžeme cupcakes poliať javorovým sirupom a posypať orechmi.

womangalérie VŠETKY