Chuťovky, Jedlá zo zemiakov, Koláče

Zemiakové pagáče

Suroviny: 300 g zemiakov, 250 g rastlinného tuku, 250 g hladkej múky, soľ, 1 kypriaci prášok do pečiva, 1 vajce, rasca Postup: Zemiaky uvarené v šupke ošúpeme a najemno postrúhame. Pridáme zmäknuté maslo, múku, soľ, prášok do pečiva a vypracujeme cesto, ktoré na pomúčenej doske rozvaľkáme na hrúbku 1,5 cm. Vykrajujeme pagáčiky, ktoré potrieme rozšľahaným […]

Zemiaky so syrom a špargľou
Jedlá bez mäsa, Jedlá zo zemiakov

Zemiaky so syrom a špargľou

Suroviny: 6 veľkých zemiakov, 1 balíček šparglí, 1 lyžica masla, nízkotučný syr, listy čerstvej bazalky Postup: Zemiaky očistíme a nakrájame na mesiačiky. V ľahko osolenej vode uvaríme. Špargľu očistíme a uvaríme v pare. Do misy na zapekanie uložíme zemiaky a špargľu, pridáme maslo, posypeme nastrúhaným syrom a zapečieme. Tip: Ozdobte lístkami čerstvej bazalky.

zemiakové lupienky
Jedlá zo zemiakov, Varenie

Neodolateľné zemiakové lupienky

Máte chuť na slané zemiakové lupienky, ale zabudli ste ich kúpiť? Alebo sa vám ohlásila nečakaná návšteva, ktorá zazvoní u vás o pár minút a vy ako na potvoru nemáte doma nič, čím by ste ju mohli pohostiť? Urobte si zemiakové lupienky z vlastnej dielne – postačí vám 8 väčších zemiakov, trochu olivového oleja, soľ, […]

Domáce čipsy
Chuťovky, Jedlá zo zemiakov, Prílohy

Domáce čipsy s dresingom

Suroviny: 1 kg zemiakov, slnečnicový olej na vysmážanie, morskú soľ Na dresing potrebujeme: 250 g slovenského bieleho jogurtu, soľ, čierne korenie, pažítku Postup: Zemiaky ošúpeme a na strúhadle nastrúhame na plátky hrubé približne 2mm. Osušíme ich papierovou utierkou. Slnečnicový olej rozpálime v hlbokom hrnci. Zemiakové plátky v ňom vysmážame asi 5 minút. Posypeme morskou soľou. […]

Zemiaková pizza
Chuťovky, Jedlá zo zemiakov, Pizza, Zapekané jedlá a Nákypy

Zemiaková pizza

Suroviny (rozpočet pre 4 osoby): 4 ks veľkých zemiakov, zväzok petržlenovej vňate, 4 ks paradajok, soľ, čierne korenie, provensálske korenie, 1 pór, trocha oleja, 10 koliesok salámy, 1 tuniak v konzerve, 1 plechovka kukurice, 1 cibuľa, 150g eidamu, tuk na vymastenie plechu Postup: Zemiaky umyjeme a nakrájame na hrubšie plátky, ktoré potom uvaríme v slanej […]

Jedlá zo zemiakov, Prílohy, Zeleninové

Zemiakový šalát so strukmi z cukrového hrášku

Suroviny (rozpočet na 4 porcie): 200 g strukov cukrového hrášku,100 g zemiakov, 1 červená paprika, 250 g cherry paradajok, 4 listy dubového šalátu, 5 listov šalátu lollo biondo, 60 g potočnice, parmezán na ozdobu Cesnakové krutóny:3 plátky ciabaty, 3 lyžice olivového oleja, 1 strúčik cesnaku Dressing: 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžica majolenky Hellmann´s, 1 […]

Šúlance s cibuľkou
Jedlá bez mäsa, Jedlá zo zemiakov, Múčne jedlá

Šúlance s cibuľkou

Suroviny: 500 g polohrubej múky, 1 zemiak, 3 dl vody, medzi prsty soli, 1 veľká cibuľa, 2 polievkové lyžice oleja Postup: Múku zmiešame so soľou, s jemno nastrúhaným zemiakom a vodou do pevného ale vlčneho  cesta. Prvé si nachystáme šúlance, rozvalkáme cesto a vyrobíme šúlanky. Pripravíme vriacu vodu, ak máme dostatok šúlancov koľko sme chceli dosiahnuť. Nasypeme šúlance […]

gule s údeným mäsom
Bravčové, Jedlá zo zemiakov

Zemiakové gule s údeným mäsom a špenátom

Suroviny: Cesto: 500g zemiakov, 150g hrubá múka, pol vajíčka, štipka soli Ostatné: 250 g údeného mäsa, 250 g baby špenátu, 2 cibule, olej Postup: Údene mäso dáme variť do vody. Zemiaky uvaríme v osolenej vode (2 polievkové lyžice). Baby špenát sparíme horúcou vodou. Po uvarení vyberieme mäso a necháme vychladnúť. Zemiaky a špenát tiež. Údené […]

Zemiakove placky inak
Jedlá zo zemiakov

Zemiakové placky inak

Suroviny: 1 kg zemiakov, 2 polievkové lyžice kyslej smotany, asi 4 – 5 polievkových lyžíc hladkej chlebovej múky, 1 čajová lyžička soli, ½ čajovej lyžičky mletého bieleho korenia Postup: Zemiaky ošúpeme na strúhame na jemno. Tekutinu zo zemiakov stiahneme (môžeme ju použiť na pečenie domáceho zemiakového chleba alebo miesto vody do zemiakovej či gulášovej polievky). […]

Mrkvové palacinky
Jedlá bez mäsa, Jedlá zo zemiakov

Mrkvové palacinky

Suroviny: 800 g mrkvy, 500 g zemiakov, 2 šalotky, 4 žĺtky, soľ, mleté čierne korenie Postup: Najskôr očistite a nastrúhajte mrkvu a zemiaky. Vmiešajte na kocky posekanú šalotku a žĺtky. Cesto dochutíme soľou, korením a muškátovým orieškom. Na panvici postupne upečte malé placky. Môžu sa podávať ako príloha, ale aj ako samostatná pochúťka.  napríklad s […]

womangalérie VŠETKY