Dnes je pondelok, 18. marca 2024, sviatok má Eduard

Polievky

Dyňová polievka z mikrovlnky

Dyňová polievka z mikrovlnky - suroviny: 1 cibuľa nakrájaná na kocky, 1 PL oleja, 500 g na kocky nakrájanej dyne ( napríklad aj hokaido tekvica ), 125 ml mlieka, 375 ml zeleninového alebo slepačieho vývaru,...

Tekvicovo-zemiaková krémová polievka s paradajkami

Táto tekvicová polievka je veľmi jednoduchá, preto ju tak rada pripravujem. V podstate si len nachystáme všetku zeleninu, ktorú dáme zapiecť do rúry a potom všetko rozmixujeme s vývarom. Tekvicovo-zemiaková krémová polievka s paradajkami...
Tom Kha Gai

Thajská polievka Tom Kha Gai

Suroviny na Tom Kha Gai: 0,5l hydinový vývar, 4 ks citrónovej trávy, 5 ks limetkových lístkov, 2 cm hrubý plátok galangal, 1 hrsť čerstvého koriandru, 1 ks červená cibuľa, chilli, 1 hrsť shitake húb, 300...
Špargľový krém z bielej špargle

Špargľový krém z bielej špargle

Suroviny na špargľový krém z bielej špargle ( rozpočet na 10 porcií ): 700 g bielej špargle, 80 g cibule , 150 ml oleja, 300 ml smotany na varenie, 4 g kurkuma, 1 g...
letné menu

Polievka zo žltého melóna s lososom

Letná polievka zo žltého melóna - suroviny ( rozpočet na 4 porcie ): 1 žltý melón Galia, 1 PL medu, 1 citrón (budeme potrebovať citrónovú šťavu aj kôru), 2 cm kúsok zázvoru, 6 bobúľ nového...

Harira (tradičná marocká polievka)

Harira je autentická marocká polievka z paradajok, šošovice a cíceru. Tak ako všade inde, v niektorých častiach sa tento recept líši od iných. V niektorých častiach pridávajú do hariry mäso, ale v niektorých častiach...
RAW kukuričná polievka s kešu orechami

RAW kukuričná polievka s kešu orechami

Suroviny na RAW kukuričnú polievku s kešu orechami: 4 hrnčeky vylúpanej surovej kukurice, 2 hrnčeky vody, 3/4 hrnčeka cez noc namočených kešu orechov, 1/2 ČL raw jablkového octu, 1 strúčik cesnaku, 3/4 ČL himalájskej...

Sicílska polievka

Sicílska polievka - suroviny: 3 kg špikových kostí, 1 kg hovädzieho mäsa na polievku, 1/2 kg mrkvy, 1/2 kg petržlenu, 1 zeler, soľ, celé čierne korenie, 10 vajec Knedličky: 1/2 kg hovädzieho mäsa ( najlepšie pliecko...

Studená zeleninová polievka (Gazpacho)

Suroviny na Gazpacho: 500 g zrelých paradajok, 1 šalátová uhorka, 2 červené a 2 žlté papriky, 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžice mletej papriky, trochu zeleninového vývaru, 200 g koktailových paradajok, 6 lyžíc olivového oleja, 1...

Studená uhorková polievka

Studená uhorková polievka - suroviny: 2 uhorky, 250 ml sójovej alternatívy smotany, 400 ml mandľového mlieka, 1 zväzok kôpru, 1 citrón, 100 ml olivového oleja, soľ, listy mladých šalátov na ozdobu Postup: Olúpané uhorky rozmixujeme so sójovou...