Môj život bez lepku
Bez lepku, Polievky

Vidiecka polievka

„Výživná polievka pre chladné a daždivé zimné dni!“ Suroviny (4 porcie): 120 g Anellini Schär, 2 PL olivového oleja, 2 l zeleninového vývaru, 300 g konzervovanej fazule, 1-2 mrkvy, stopkatý zeler, 1 cuketa, ½ cibule, 1 pór, 1 zemiak, 3 PL paradajkového pretlaku, štipka majoránu, 2 lístky bazalky, soľ a čierne korenie Postup: Najemno nasekáme […]

Môj život bez lepku
Polievky, Vegetariáni

Cícerová polievka s cestovinami

„Lahodný zeleninový vývar s cícerom a cestovinami“. Suroviny (4 porcie): 400 g Capelli d’Angelo Schär, 1 malý kel, 200 g sušený cícer alebo 250 g konzervovaného cíceru, stonkový zeler, 1 malá mrkva, 1 zemiak, 1 paradajka, 1 malá cibuľa, 100 ml bieleho vína, ½ l zeleninového vývaru, 2 bobkové listy, soľ a čierne korenie, 3 […]

Loštická cesnačka
Kulinárium, Polievky

Loštická cesnačka

Suroviny: 3 cibule, 3 väčšie zemiaky, 1 hlavička cesnaku, 300 g Olomouckých tvarůžkov 150 g slaniny, soľ, korenie, majoránka, 1,5 l vody   Postup: Na slanine opečieme na plátky nakrájanú cibuľu, zalejeme ju vodou, pridáme na kocky nakrájané zemiaky, rascu, soľ a uvaríme domäkka. Ochutíme korením, majoránkou a cesnakom, rozdelíme do misiek, do jednotlivých porcií […]

Rýchla cesnaková polievka
Polievky

Rýchla cesnaková polievka

Suroviny:  10 ks zemiakov, 1,5 l vody, soľ, 1 PL bravčovej masti, 1 ČL červenej mletej papriky, 1 ČL majoránky, vegeta, cesnak podľa chuti Postup: Zemiaky očistíme, pokrájame na drobné kúsky a dáme variť do osolenej vody. Bravčovú masť, mletú papriku, pretlačený cesnak (veľa cesnaku) a môže byť aj trocha vegety premiešame a vložíme do […]

Tafelspitz
Hovädzie, Polievky

Tafelspitz à la Flamender

Vedeli ste, že korene tohoto jedla siahajú do obdobia Rakúsko-Uhorska? Preslávil ju cisár František Jozef I., ktorý ju označil za svoje obľúbené jedlo. Aj vďaka nemu si Tafelspitz zamilovali celé generácie priaznivcov poctivých mäsitých jedál. V súčasnosti je považovaný za rakúsku národnú špecialitu. Pravý Tafelspitz sa pripravuje z hovädzej kvetovej špičky Tento sval nie je príliš […]

Bez lepku, Jedlá bez mäsa, Oddelená strava, Omáčky, Polievky, Prívarky, Vegetariáni

Fazuľa s paradajkami a syrom

Energetická hodnota jednej porcie: 430 kcal Suroviny (rozpočet pre 4 porcie): 2 konzervy bielej fazule, 2 cibule, 1 kg paradajok, 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžička oregána, 1 lyžička tymiánu, 1 lyžička soli, 1 lyžička cukru, trocha mletého čierneho korenia, 2 bobkové listy, 3 lyžičky posekanej petržlenovej vňate, 120 g parmezánu Postup: Fazuľu prepláchneme a necháme […]

sosovicova polievka
Polievky

Šošovicová polievka

Suroviny:                 500 g šošovice, 150 g cibule, 2 strúčiky cesnaku, 1/2 ČL mletého čierneho korenia, 1/2 ČL soli, 200 g sekaných, konzervovaných paradajok, 15 g petržlenovej vňate, 4 PL olivového oleja, 1/2 l horúcej vody Postup: Cibuľu a cesnak očistíme, pokrájame na drobno a opečieme do sklovita na […]

Vianočná kapustnica
Polievky

Vianočná kapustnica „á la Justin“

Bez vône vianočnej kapustnice si málokto z nás vie predstaviť Štedrý večer. Justin Topolský sa s nami podelil o recept vianočnej kapustnice na gurmánsky spôsob, ktorá šetrí nielen naše žalúdky, ale aj náš čas. Ťažké mäsové výrobky a klobásky nahradil lahodou údenou kuracou rolkou. Po kapustnici „á la Justin“ sa bude od štedrovečerného stola vstávať […]

Ajurveda, Polievky

Polievka kešu

Suroviny: 1 PL lyžička ghee, 2 strúčiky cesnaku, 1 viazanička stonkového zeleru ( sedan) ,  5 ČL múky, 1/2 l mlieka, 2 dcl vody, trocha soli, 250 g kešu orieškov Postup: Na panvici rozohrejeme ghee, pridáme na drobno pokrájaný cesnak a sedan (stonkový zeler) , chvíľu opražíme. Pridáme cca 5 ČL múky a podlejeme vodou, vznikne hustá […]

Polievky

Lososová polievka s hráškom

Suroviny: 500 ml zeleninový vývar, 200 ml mlieka, 150 g steak z lososa, 75 g mrazený hrášok, 1 ks najemno nakrájaná cibuľa, 1 strúčik cesnaku, 1 ČL olivového oleja, bobkový list, soľ mleté čierne korenie, petržlenová vňať   Postup: V hrnci na miernom plameni si rozohrejeme olivový olej a pridáme najemno nakrájanú cibuľu, cesnak nakrájaný na plátky a chvíľku […]

womangalérie VŠETKY