Domáce čipsy
Chuťovky, Jedlá zo zemiakov, Prílohy

Domáce čipsy s dresingom

Suroviny: 1 kg zemiakov, slnečnicový olej na vysmážanie, morskú soľ Na dresing potrebujeme: 250 g slovenského bieleho jogurtu, soľ, čierne korenie, pažítku Postup: Zemiaky ošúpeme a na strúhadle nastrúhame na plátky hrubé približne 2mm. Osušíme ich papierovou utierkou. Slnečnicový olej rozpálime v hlbokom hrnci. Zemiakové plátky v ňom vysmážame asi 5 minút. Posypeme morskou soľou. […]

Domáci tarator
Dipy, Omáčky, Polievky, Prílohy, Zeleninové

Domáci tarator

Suroviny:  šalátovú uhorku (polovicu do polievky a polovicu na ozdobenie), 200 g bieleho jogurtu, 1 PL olivového oleja, 2 až 3 strúčiky cesnaku, 500 ml slovenského mlieka, soľ, čierne korenie, zopár vlašských orechov, petržlenovú vňať  Postup:  Uhorku očistíme a nakrájame. Cesnak ošúpeme a prelisujeme. Do hrnca nalejeme slovenské mlieko, pridáme jogurt, prelisovaný cesnak, olej a […]

Jedlá zo zemiakov, Prílohy, Zeleninové

Zemiakový šalát so strukmi z cukrového hrášku

Suroviny (rozpočet na 4 porcie): 200 g strukov cukrového hrášku,100 g zemiakov, 1 červená paprika, 250 g cherry paradajok, 4 listy dubového šalátu, 5 listov šalátu lollo biondo, 60 g potočnice, parmezán na ozdobu Cesnakové krutóny:3 plátky ciabaty, 3 lyžice olivového oleja, 1 strúčik cesnaku Dressing: 2 lyžice olivového oleja, 1 lyžica majolenky Hellmann´s, 1 […]

zemiaky so slaninou
Prílohy

Zapekané zemiaky so slaninou

Suroviny: 500 g zemiakov, 250 g prerastenej oravskej slaniny, 1 čajová lyžička soli, medzi prsty pomletého muškátového oriešku, 2 stredne veľké cibule Postup: Slaninu nakrájame na tenké plátky a časťou vyložíme dno pekáča. Na ňu položíme na kolieska nakrájané zemiaky a na ne cibuľu nakrájanú na krúžky. Posolíme a posypeme muškátovým orieškom. Prikryjeme zase plátkami slaniny. Prikryjeme celý […]

Ryžové placky
Jedlá bez mäsa, Múčne jedlá, Prílohy, Vegetariáni

Ryžové placky s bylinkami

Suroviny: 250 g ryže, 1 cibuľa, 2 struky cesnaku, 1 lyžica masla, 500 ml zeleninového vývaru, 1 vajce, 4 lyžice strúhaného parmezánu, 1 lyžica hladkej múky, 2 lyžice pažitky, mleté korenie, soľ, olej Postup: Ryžu uvaríme v zeleninovom vývare a necháme vychladnúť. Cibuľu a cesnak opražíme na masle a pridáme k ryži. Ďalej k ryži […]

Brokolica s pikantnou smotanovou omáčkou
Jedlá bez mäsa, Prílohy, Zapekané jedlá a Nákypy

Brokolica s pikantnou smotanovou omáčkou

Suroviny: 1 kg brokolice, soľ, 1 cibuľa, 30 g masla, 2 lyžice hladkej múky, 1/4 l mäsového vývaru, 1/4 l smotany, mleté čierne korenie, 125 g strúhaného ementálu Postup: Ružičky brokolice oddelíme od hlúbov. Hlúby ošúpeme a nakrájame na centimetrové kúsky. Prevaríme 2 l vody, ochutenej 2 lyžicami soli. Brokolicu v nej uvaríme domäkka. Na […]

na provensálsky štýl
Chuťovky, Jedlá bez mäsa, Oddelená strava, Prílohy, Vegetariáni

Zelenina na provensálsky štýl

Suroviny: 75 g očistenej a rozpolenej červenej papriky, 10 g (1,5 čajovej lyžičky) cukru, 1 vetvička čerstvého tymiánu nasekaného najemno, 2 alebo 3 paradajky nakrájané na 12 kúskov, 150 g cukiny nakrájanej na plátky, 30g jarnej cibuľky nakrájanej na plátky, 1 strúčik cesnaku nasekaný najemno, 4 lístky nasekanej bazalky, 4 polievkové lyžice olivového oleja Postup: Zeleninu […]

Cuketové placky
Jedlá bez mäsa, Koláče, Múčne jedlá, Prílohy

Cuketové placky

Suroviny: 2 stredne veľké cukiny, 6 lyžíc kukuričnej múky, 3 vajcia, soľ, 4 strúčiky cesnaku, korenie   Postup: Cukety nastrúhajte na rezance (veľkú službu  vám urobí aj pomocník food processor). Čím väčšia rezančeky urobíte, tým viac bude cukety v jedle cítiť. Nastrúhanú cuketu potom premiestnite do misy a pridajte soľ. Cuketa pustí šťavu (niekedy trochu […]

chlieb so syrom
Chlieb a pečivo, Chuťovky, Jedlá bez mäsa, Múčne jedlá, Prílohy

Cibuľový chlieb so syrom

Zapečený cibuľový chlieb so syrom je vynikajúci recept, vhodný na posedenie s priateľmi, záhradnú párty alebo akúkoľvek inú udalosť. Suroviny ( rozpočet na 6-8 porcií ): 1/2 kg bochník chleba, 100 g natenko pokrájaného syra ( vhodný je napríklad cheddar), 100 g natenko pokrájanej mozzarelly, 70 g masla, 1/2 pohára mladej zelenej cibuľky, 2 PL […]

Parmezánovo-zemiakové muffiny
Chuťovky, Jedlá bez mäsa, Jedlá zo zemiakov, Prílohy

Parmezánovo-zemiakové muffiny

Parmezánovo-zemiakové muffiny sú vynikajúcim jedlom, ktoré je vhodné ako príloha alebo predjedlo. Sú veľmi chutné vďaka použitým ingredienciám, akými sú tymián, parmezán a cesnak, ktoré sa veľmi dobre kombinujú spolu so zemiakmi. Môžete ich nahradiť aj svojimy obľúbenými bylinkami a korením ( oregáno, rozmarín, bazalka ).  Suroviny ( rozpočet na 4-6 muffinov ): 8 – […]

womangalérie VŠETKY