Dnes je piatok, 24. máj 2019, sviatok má Ela
  • Horoskopy
  • Kalendár
VIAC

    Ajurveda

    Polievka kešu

    Suroviny: 1 PL lyžička ghee, 2 strúčiky cesnaku, 1 viazanička stonkového zeleru ( sedan) ,  5 ČL múky, 1/2 l mlieka, 2 dcl vody, trocha soli, 250 g kešu orieškov Postup: Na panvici rozohrejeme ghee, pridáme na...
    Tom Kha Gai

    Thajská polievka Tom Kha Gai

    Suroviny: 0,5l hydinový vývar, 4 ks citrónovej trávy, 5 ks limetkových lístkov, 2 cm hrubý plátok galangal, 1 hrsť čerstvého koriandru, 1 ks červená cibuľa, chilli, 1 hrsť shitake húb, 300 g kuracie prsia, limetková...
    tandoori masala

    Kuracie prsia s tandoori masala omáčkou

    Kuracie prsia s tandoori masala omáčkou, Naan chlebom a grilovanou zeleninouSuroviny:500 g kuracie prsia, 2 ks cibuľa žltá nakrájaná na tenké plátky, 2 ČL škorica mletá, 2 ČL kurkuma mletá, 2 ČL rímska rasca, 2 ČL...
    Pakora

    Pakora

    Suroviny: mrkva, cibuľa, biela kapusta, koriandrová vňať, soľ, semená fenyklu a kurkuma, cícerová múka, korenie Asofoetida, olejPostup: Mrkvu, cibuľu a bielu kapustu pokrájame na tenké pásiky. Pridáme koriandrovú vňať, soľ, semená fenyklu a kurkumu. Zasypeme cícerovou múkou, aby sa...
    Karfiolové curry

    Karfiolové curry

    Suroviny na karfiolové curry: 1 menší karfiol, 2 cibule, 1 PL karí korenia, 2 zemiaky, cuketu, smotanu na varenieKarfiolové curryPostup: Na panvici osmažte na kúsky nakrájanú cibuľu, pridajte karí korenie a chvíľku smažte. Zeleninu nakrájajte...
    Mrkvová halva

    Mrkvová halva

    Suroviny: ghee, kardamónové semienka, kešu a hrozienka, mrkva, mlieko, hnedý cukor  Postup: Na ghee osmažiť kardamónové semienka. Pridať kešu a hrozienka, chvíľu osmažiť. Pridať na tenké pásiky pokrájanú mrkvu. Podliať vodou a mliekom. Nechať podusiť, kým mrkva...

    Kuracie mäso s granátovým jablkom

    Suroviny: 300 gr mletých vlašských orechov, 1 ks stredná cibuľa, 750 gr kuracích alebo kačacích pŕs, 100 gr pasty z granátového jablka, 2 PL olivového oleja, maslo,  1/2 ČL škorice, 1/4 ČL šafránu, 1...

    Paradajkové čatní

    Suroviny: 1 ČL ghee, 4 stúčiky cesnaku, 2 cm zázvoru, 3 ks cibule, 1 kg paradajok Postup: Na ghee podusíme cesnak, zázvor, cibuľa, paradajky – všetko pokrájané na menšie kocky. Pridáme kurkumu a chilli, koriandrovú vňať....

    Dusený karfiol na indický spôsob

    Suroviny (rozpočet pre 2 osoby ): 1 ks menší karfiol, 1 ks cibule, 1/4 ČL kurkumy, 1/4 ČL drvenej rímskej rasce, soľ, voda podľa potreby, 1/4 ČL garam masala, 1 dcl kokosového mlieka, 2...
    Zeleninové Pakoras

    Zeleninové Pakoras z Indie

    Pôvod: India Suroviny: 110 g celozrnná múka, 110 g hladká múka, ¼ lyžičky chilli, ½ lyžičky garam masaly, 1 lyžička mletého koriandra, 1 lyžička soli, 1 lyžička citrónovej šťavy, 250 ml studenej...