Zeleninové Pakoras z Indie

Doba prípravy 30 minútNáročnosť

Pôvod: India

Suroviny na zeleninové Pakoras:

110 g celozrnná múka, 110 g hladká múka, ¼ lyžičky chilli, ½ lyžičky garam masaly, 1 lyžička mletého koriandra, 1 lyžička soli, 1 lyžička citrónovej šťavy, 250 ml studenej vody, zázvor, cesnak, 1 vajce, zemiaky, karfiol, červená paprika, cibuľa, kukurica, kapusta

Postup:

Všetky ingrediencie zmiešajte, zalejte studenou vodou a vytvorte hladkú zmes, ktorou obaľte zeleninu nakrájanú na rovnaké kúsky. Ihneď po dôkladnom obalení vkladajte do rozpáleného rastlinného oleja a smažte do zlatohneda, až sú pakory chrumkavé. Po usmažení nechajte odkvapkať.

Save

Save