Šalát so špargľou, artičokami a s bryndzou
Suroviny na šalát so špargľou, artičokami a s bryndzou:
600 g zelenej špargle, 125 g bryndze s údenou chuťou, 12 kúskov pokrájaných artičokových srdiečok, 300 g rôznych zelených šalátových listov, prípadne mladý špenát, 50 ml smotany...
Zemiakový šalát so strukmi z cukrového hrášku
Suroviny na zemiakový šalát so strukmi z cukrového hrášku (rozpočet na 4 porcie):
200 g strukov cukrového hrášku,100 g zemiakov, 1 červená paprika, 250 g cherry paradajok, 4 listy dubového šalátu, 5 listov šalátu lollo...
Listový šalát s plesňovým syrom a kávovým dresingom
Suroviny na listový šalát s plesňovým syrom (rozpočet na 4 porcie):
400 g miešaných listových šalátov (rukola, čakanka, ľadový šalát, frisee...), 2 kusy syra s bielou plesňou, 100 g zelených olív bez kôstky, 250 g...
Sedliacky šalát
Suroviny na sedliacky šalát:
2 hlávky šalátu ( najleší je ľadový šalát), 50 g slaninky, 2 plátky chleba, 1 vajce 2 lyžice octu, 2 dcl vody, 1 lyžička cukru, korenie, soľ
Postup:
Šalát rozoberieme na jednotlivé listy...
Kurací šalát s dresingom
Kuracie šaláty sa dajú pripraviť na sladko aj na slano. Šalát sa pripravuje ľahko a rýchlo. Vhodný na sviatočný stôl kedykoľvek počas roka. Ja tento šalát často podávam aj ako hlavné jedlo na obed. Ochutnaj môj kurací šalát...
Zeleninový šalát so zemiakmi
Suroviny na Zeleninový šalát so zemiakmi:
200 g zemiakov, 1/4 l vývaru, 500 g koktejlových paradajok, 2 cibule, 1 hlávkový šalát, bazalka, 1 strúčik cesnaku, 6 lyžíc octu balsamiko, 6 lyžíc oleja, soľ, cukor, korenie
Postup:
Zemiaky...
Zemiakový šalát
Suroviny na zemiakový šalát:
1/2 - 1 pohára majonézy, 1,5 kg menších zemiakov, 1 ks červená cibuľa, sterilizovaný hrášok, menší pohárik sterilizovanej papriky, 4 kyslé uhorky, 3 vajcia uvarené natvrdo, 150 g anglickej slaniny...
Šalát z grilovaných paprík
Suroviny na šalát z grilovaných paprík:
6 ks veľkých červených alebo žltých paprík - prekrojených na polovicu, ugrilovaných a ošúpaných, 4 ks vajcia uvarené na tvrdo, 12 ks sardeliek, 12 ks čiernych olív, olivový olej,...
Uhorkový šalát s olivami
Suroviny na uhorkový šalát s olivami:
2 šalátové uhorky, 200 g balkánskeho syra, 200 g čiernych olív, 1 väčšia mrkva, 2 lyžičky olivového oleja, 2 lyžičky citrónovej šťavy, cukor, 2 lyžičky sekaného kôpru, biele mleté...
Šošovicový šalát
Akonáhle sa vonku ochladí, prirodzene prestaneme mať chuť na studené šaláty. Aj keď v obchodoch nájdeme všetky druhy zeleniny celoročne, ja som zástancom sezónneho stravovania. Počas studených mesiacov sa na náš tanier výborne hodia strukoviny...