Rebríčkový sirup
Domáci lekár, Sirupy a džemy, Zaváraniny

Rebríčkový sirup

Suroviny: ½ litra bielych kvetov rebríčka (naplníme nimi pollitrovú nádobu), 4 kg cukru na prípravu sirupu z kvetov bazy a byliniek, 2 litre vody.   Postup: Do sklenej nádoby nasypeme kvety rebríčka, zalejeme horúcou prevarenou vodou, nasypeme Korunný cukor na prípravu sirupu z kvetov a bazy a byliniek, premiešame, zakryjeme plátnom a za občasného premiešania necháme 48 hodín […]

Ružový sirup
Domáci lekár, Sirupy a džemy, Zaváraniny

Ružový sirup

Suroviny: 500 g ružových lupienkov – najlepšie z voňavých ruží (ruže nesmú byť striekané, nekupujme ich v kvetinárstvach), 2 kg cukru na prípravu sirupu z kvetov bazy a byliniek, 1 liter vody.   Postup: Ružové lupienky nasypeme do misky a na ne nasypeme cukor na prípravu sirupu z kvetov bazy a byliniek. Zalejeme prevarenou a mierne vychladnutou vodou a […]

Čakankový sirup
Domáci lekár, Sirupy a džemy, Zaváraniny

Čakankový sirup

Suroviny: 1 diel nadrobno natrhaných kvietkov čakanky, 3 diely cukru na prípravu sirupu z kvetov bazy a byliniek Postup: Kvety čakanky vložíme do keramického mažiara a dôkladne ich potlačíme, presypeme  cukrom, dobre premiešame, vložíme do sklenej nádoby a vystavíme na slnečné miesto až dovtedy, kým sa cukor v pohári úplne neroztopí. Potom dáme uskladníme do pohárika […]

Tekvicový džem
Zaváraniny

Tekvicový džem

Suroviny ( vystačí na: asi 6 pohárov a 200 ml ): 1 kg tekvice Hokkaido (očistenej a nakrájanej na malé kúsky), 200 ml vody, 1 balíček Gelfixu Extra 2:1 Dr. Oetker, 500 g cukru, 2 zarovnané KL kyseliny citrónovej, 1 KL arómy citrónovej Ešte potrebujeme: ponorný mixér Postup: Na prípravu džemu vložíme do väčšieho hrnca […]

Paštrnákovo-pomarančová marmeláda
Zaváraniny

Paštrnákovo-pomarančová marmeláda

Suroviny (rozpočet na 2 poháriky á 500 ml ): 1 kg paštrnáku, 20 g čerstvého zázvoru, 6 ks chemicky neošetrených pomarančov, 1 ks chemicky neošetrený citrón, 1 kg želírovacieho cukru, 1 škorica, 250 ml pomarančového likéru Postup: Paštrnák a zázvor očistíme, postrúhame a dáme do hrnca. Pomaranč a citrón umyjeme v teplej vode a pridáme k […]

Marmeláda z pomela a pomarančov
Sirupy a džemy, Zaváraniny

Marmeláda z pomela a pomarančov

Suroviny ( vystačí na asi 5 pohárov à 200 ml ): 500 g očistenej pomarančovej dužiny (asi zo 6 ks pomarančov), 200 g očistenej dužiny z pomela, 1 chemicky neošetrený pomaranč, 1 balíček Želírovacieho cukru so stéviou Dr. Oetker Postup: Na prípravu marmelády pomaranče a pomelo olúpeme, odstránime bielu šupku, vykrajujeme čistú dužinu. Odvážime 500 g pomarančovej […]

Grapefruitovo – banánový džem
Sirupy a džemy, Zaváraniny

Grapefruitovo – banánový džem

Suroviny (vystačí na asi 5 pohárov á 200 ml): 500 g očistenej dužiny z ružových grepov (cca 3 ks), 250 g olúpaných banánov, 300 ml 100% pomarančového džúsu, 1 zarovnaná KL Kyseliny citrónovej Dr. Oetker, 1 balíček Želírovacieho cukru Extra 2:1 Dr. Oetker Postup: Na prípravu džemu grapefruity olúpeme, odstránime bielu šupku a vykrajujeme čistú dužinu. […]

Džem s ananásom a limetkou
Sirupy a džemy, Zaváraniny

Džem s ananásom a limetkou

Suroviny (vystačí na: asi 5 pohárov á 200 ml): 2 chemicky neošetrené limetky, 400 ml vody, 1 stredne veľký ananás, 1 balíček Želírovacieho cukru so stéviou Postup: Na prípravu džemu limetky dôkladne umyjeme, rozpolíme a ostrým nožom nakrájame na tenké plátky. Vložíme do hrnca, zalejeme vodou a nezakryté na miernom ohni asi 20 minút povaríme. […]

Jahodový džem so zázvorom
Sirupy a džemy, Zaváraniny

Jahodový džem so zázvorom

Suroviny (vystačí na: asi 3 poháre à 350 ml): 1 kg očistených jahôd, 75 g nakrájaného kandizovaného zázvoru, 1 balenie Želírovacieho cukru, Extra 2 : 1 Dr.Oetker Postup: Na prípravu džemu vložíme jahody do väčšieho hrnca a pomocou ponorného mixéra čiastočne rozmixujeme. Pridáme nakrájaný zázvor, želírovací cukor a dobre premiešame. Za stáleho miešania privedieme do varu a dôkladne […]

Jablkovo-mirabelkový džem s ciderom
Sirupy a džemy, Zaváraniny

Jablkovo-mirabelkový džem s ciderom

Suroviny ( vystačí na: asi 3 poháre à 350 ml ): 400 g jabĺk (olúpaných a nakrájaných alebo nastrúhaných), 400 g mirabeliek (očistených, vykôstkovaných a nakrájaných), 3 vetvičky čerstvého citrónového tymianu, 1 balíček Želírovacieho cukru Extra 2 : 1 Dr.Oetker, 200 ml cideru (jablčný kvasený nápoj) Postup: Na prípravu džemu vložíme do hrnca jablká s mirabelkami, umyté […]

womangalérie VŠETKY