Špenát s cícerom
Bez lepku, Jedlá bez mäsa, Oddelená strava, Vegetariáni

Špenát s cícerom a drvenými paradajkami

Suroviny na špenát s cícerom a drvenými paradajkami: 1 menšia  červená cibuľa, 2 strúčiky cesnaku, trochu olivového oleja, malý kúsok zázvoru (asi 1 x 1 cm), 1/2 kávovej lyžičky mletej čili papriky, 1 kávová lyžička rasce, 1 kávová lyžička kurkumy, 1 kávová lyžička korenia garam masala, 400 g sterilizovaného (alebo uvareného) cícera, 220 g listového […]

jablkový pšenovník
Bez lepku, Koláče, Múčne jedlá, Oddelená strava, Vegetariáni

Jablkový pšenovník

Suroviny na jablkový pšenovník ( rozpočet pre 8 osôb ): 250 g pšena ( lúpané proso ), 1 l jablkového muštu, štipka soli, podľa chuti javorový sirup, 2 vajcia, 3 ks jabĺk, kokosová smotana Postup: Pšeno prepláchneme vodou, sparíme a zalejeme litrom jablkovej šťavy. Varíme pokým sa šťava nevsiakne a stále miešame. Hotovú kašu osladíme […]

Kofty z batátov a kelu
Jedlá bez mäsa, Jedlá zo zemiakov, Oddelená strava, Vegetariáni

Kofty z batátov a kelu

Suroviny na Kofty z batátov a kelu: 400 g batátov, 220 g kelu, 1 malé romanesco, 1 hrsť čerstvého koriandra, 150 g quinoa múky, 2 žĺtka, 1 lyžica ľanových drvených semienok, 3 strúčiky cesnaku,  1 malá lyžička soli, olivový olej Krém: 2 ks čerstvej kurkumy, 1 ks červenej cibule, olivový olej, 1 lyžica tahini pasty, […]

Plnená cukínka
Bez lepku, Jedlá bez mäsa, Oddelená strava, Vegetariáni

Plnená cukínka

Suroviny na recept Plnená cukínka: 2 guľaté cukínky, 200 g pohánky, soľ, 1 vajíčko, trocha chili, 2 lístky šalvie, parmezán, pohánková múka, kokosový tuk, Postup: Cukínu zoberieme a zrežeme vršok. Vydlabeme dužinu. Pohánku uvaríme a pridáme k nej vydlabanú cukínovú dužinu. Pridáme vajíčko, trocha chili, posekanú šalviu, trocha pokrájaného parmezánu, ktorý vmiešame do zmesi. Ak […]

Pečená cvikla
Bez lepku, Jedlá bez mäsa, Oddelená strava, Vegáni, Vegetariáni

Pečená cvikla s paštrnákovým pyré

Suroviny na recept – Pečená cvikla s paštrnákovým pyré: 2 veľké cvikle, 3 veľké mrkvy, 1 kg batátov, 2 veľké paštrnáky, petržlenová vňať, sušený tymián, kurkuma čerstvá, himalájska soľ, olivový olej, drvená rasca Postup: Cviklu ošúpeme a nakrájame na tenké plátky 1 cm. Posypeme, rascou a tymiánom a opečieme na olivovom oleji z oboch strán […]

Tofu s quinoou
Bez lepku, Jedlá bez mäsa, Oddelená strava, Vegáni, Vegetariáni

Tofu s quinoou

Suroviny na tofu s quinoou: 1 hrnček varenej quinoi, 1 tehlička tofu nakrájaného na malé kocky, 1 veľká nakrájaná červená paprika, 1 veľká nakrájaná zelená paprika, 1 lyžička koriandra, 1 nakrájané avokádo, 2 lyžičky čerstvej limetkovej šťavy Postup: Jednoducho! najskôr uvaríme quinou. Očistíme si zeleninu a pokrájame ju na menšie kúsky. Vytlačíme šťavu z jednej limetky. […]

ryžový šalát
Bez lepku, Jedlá bez mäsa, Oddelená strava, Ovocné, Vegáni, Vegetariáni

Karibský ryžový šalát

Energetická hodnota jednej porcie: 890 kcal Suroviny (rozpočet na 4 porcie): 2 lyžičky oleja, 250 g natural ryže, klinčeky, mletá škorica, ½ čajovej lyžičky kurkumy, 200 ml kokosového mlieka, 300 ml zeleninového vývaru, 1 chilli paprička, kôra a šťava z jedného pomaranča a limetky, soľ, 2 lyžičky hrozienok, 2 lyžičky mandľových lupienkov, 1 mladá cibuľka, […]

Paradajková ryža s bazalkou
Bez lepku, Jedlá bez mäsa, Oddelená strava, Prílohy, Vegáni, Vegetariáni

Paradajková ryža s bazalkou

Energetická hodnota jednej porcie: 677 kcal Suroviny (rozpočet pre 3 porcie): 1 cibuľa, 1 polievková lyžica oleja, 125 g ryže, 2 dcl zeleninového vývaru,  pol konzervy olúpaných paradajok, mleté čierne korenie, soľ, mletá červená paprika, 2 lyžičky bazalky Postup: Cibuľku očistíme, pokrájame na drobné kúsky a opražíme na oleji dosklovita. Pridáme ryžu, premiešame a chvíľu […]

Paprika v smotanovej omáčke
Jedlá bez mäsa, Oddelená strava, Omáčky, Prílohy, Vegetariáni

Paprika v smotanovej omáčke

1 porcia obsahuje: 1264 joulov (302 kalórií) Suroviny (rozpočet pre 4 osoby): 1 kg papriky, 2 lyžice – 80 g majonézy, 1/8 l smotany, 1 lyžica vínneho octu, 1 lyžička cukru, mleté čierne korenie, 1 lyžička kapár Postup: Papriky rozštvrtíme, zbavíme semiačok, povykrajujeme zvyšky stoniek a biele žilky. Pokrájame ich na rezance. Prevaríme 2 l […]

Brokolicová panvica s mrkvou
Jedlá bez mäsa, Oddelená strava, Prílohy, Vegetariáni

Brokolicová panvica s mrkvou

Suroviny: 1 kg brokolice, 750 g mrkvy, 3 lyžice mandľových lupienkov, 100 g Nivy, 250 ml mlieka, strúhaný muškátový oriešok, soľ, mleté čierne korenie, 4 lyžice kyslej smotany, bagety, alebo biele pečivo Postup: Brokolicu očistíme, umyjeme a rozdelíme na ružičky. Mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska. Mandľové lupienky nasucho opražíme na panvici do zlata a […]

womangalérie VŠETKY