Mango parfait
Krémy, Pudingy

Mango parfait

Suroviny: 3 žĺtka, 100 g ovocného cukru, 300g mangové pyré, rastlinná smotana na šľahanie, 2 ks passion fruit Postup: Nad parou vyšľaháme polovicu cukru a žĺtka do hustého krému. Vyšľaháme šľahačku. Zvyšný cukor zmiešame s pyré. Všetko postupne navrstvíme do pohára a spolu vložíme do chladničky cez noc alebo aspoň na 6 hodín. Podávame poliate […]

Pudingy

Mliečny krupicový jogurt s pudingom

Suroviny: 1/4 l mlieka, 1/4  bieleho jogurtu, 30 g krupice, štipka soli, 2 vajcia, 80 g cukru, 1 vanilkový cukor, ovocná šťava Postup: Do osoleného mlieka zavaríme krupicu. Akonáhle kaša zhustne, pridáme polovicu cukru, keď je kaša dostatočne hustá, odstavíme ju a vmiešame žĺtky. Z bielkov ušľaháme pevný sneh a po lyžiciach opatrne pridáme jogurt. […]

Čokoládové fondue
Fondue, Iné dezerty, Nepečené, Pudingy

Čokoládové fondue

Suroviny (rozpočet pre 4 osoby): 225 g mliečnčj čokolády,  30 ml šľahačkovej smotany, 20 ml cherry brandy, 10 ml silnej kávy, 0,2 g mletej škorice Postup: Zmiešame spolu čokoládu, šľahačku, brandy, kávu a škoricu vo fondue sete a zahrievame pri miernom plameni až do tekuta. Servírujeme spolu s čerstvým ovocím.

Creme Brulle
Iné dezerty, Krémy, Pudingy

Creme Brulle so zmrzlinou

Suroviny: 0,5 l smotany na šľahanie, 60 g jemného kryštálového cukru, 6 žĺtkov, 1 vanilkový cukor, vanilková esencia, jemný kryštálový cukor alebo práškový cukor, na doplnenie dezertu: zmrzlina  Postup: Smotanu zmiešame s cukrom a vanilkovým cukrom – miešame, kým sa cukor rozpustí. Potom vmiešame žĺtky a vanilkovú esenciu. Smotanovou zmesou zaplníme zapekacie misky asi na […]

Chia puding
Bez lepku, Iné dezerty, Krémy, Pudingy, Vegetariáni

Chia puding plný energie

Príprava chia pudingu vám zaberie len pár minút. Ideálne je ho nechať odležať cez noc, minimálne však hodinu, aby semienka poriadne napučali. Potom už len dozdobíte svojimi obľúbenými ingredienciami a máte vynikajúci dezert alebo raňajky plné vitamínov, proteínov, antioxidantov, omega-3 mastných kyselín. Suroviny (na 4 porcie): 100 ml vody (prípadne kokosovej vody), 150 ml kokosového mlieka, 5 […]

ryžový puding
Pudingy

Ázijský ryžový puding

Suroviny: 500 g ryže, 80 g sušených marhúľ,1 lyžica hrozienok, 80 g kandizovaných čerešní, 150g ananásového kompótu, 3 dcl mlieka, 120 g cukru, trocha vanilkového cukru, 4 cl ovocného likéru, 20 g želatíny, 150 g, mandlí, 2 bielka, 2 polievkové lyžice malinového sirupu Postup: Sušené ovocie namočíme do studenej vody asi na hodinu. Potom ho […]

Pana cotta s lesným ovocím
Krémy, Pudingy

Pana cotta s lesným ovocím

Suroviny: šľahačková smotana 1 l, plátky želatíny 6, cukor 150 g, kvety levandule (je to len na ochutenie) 10 g, letné ovocie na ozdobu 80 g, zmes zmrazených čučoriedok 400 g, kryštálový cukor 100 g (podľa chuti) Postup: Šľahačku privedieme do varu spolu s levanduľou a namočenou želatínou – chvíľu povaríme, aby pustili esenciu, a […]

Jablkový pohár
Iné dezerty, Krémy, Nepečené, Pudingy

Jablkový pohár

Suroviny: 500 g očistených jabĺk, 150 ml odšťavených jabĺk, 1 polievková lyžica citrónovej kôry, 1 polievková lyžica pomarančovej kôry, dlhé piškóty Postup: Jablká nakrájame na osminky, polejeme šťavou a posypeme citrónovou kôrou. Pod pokrievkou udusíme do mäkka. Potom pretlačíme cez husté sito. Rozdelíme do širokých pohárov, vložíme do každého dve piškóty, lyžicu s dlhou rúčkou […]

Rumové suflé
Iné dezerty, Krémy, Pudingy

Rumové suflé

1 porcia: 1352 kJ / 323 kcal Suroviny: 6 vajec, 80g cukru, 1 balíček vanilkového cukru, štipka soli, 4 lyžice rumu, nastrúhaná kôra a šťava z jedného citrónu, 50g maizeny, trochu masla a múky do formy Postup: Žĺtky rozšľaháme s cukrom, vanilkovým cukrom a štipkou soli do bielej peny. pridáme rum, citrónovú šťavu, nastrúhanú kôru […]

Perníkové trifle
Iné dezerty, Krémy, Pudingy

Perníkové trifle

Suroviny: 5 ks perníka, 1 l mlieka, 80 g krémového prášku (Zlatý klas), 50 g vanilkového cukru, 100 g kryštálového cukru, 300 ml šľahačkovej smotany, 1/2 ČL škorice, 7 dcl zaváraných sliviek, 300 ml šťava zo zaváraných sliviek, 3 ks plátkovej želatíny Postup: Plátky želatíny necháme napučať v studenej vode. Následne zohrejeme slivkovú šťavu a […]

womangalérie VŠETKY