15 minút
Suroviny na exotický zemiakový šalát s batátmi (na 4 porcie):
1 mango, 1 pomaranč, 200 g ananásu, 2 batáty, 1 žltá paprika, 100 g konzervovanej kukurice, 2 lyžice majonézy, balzamikový ocot, sečuánske korenie, soľ, cukor, 1 čakankový puk, čerstvé bylinky
Postup:
Ovocie ošúpeme a nakrájame na rezance. Batáty olúpeme, uvaríme a tiež nakrájame na rezančeky. Papriku ošúpeme a nakrájame na drobné kocky.
Mohlo by vás zaujímať
Nakrájané ovocie, batáty a papriku zľahka premiešame, pridáme kukuricu (bez nálevu) a zmiešame s dressingom z majonézy, balzamikového octu a korenia. Šalát servírujeme s čakankovými listami. Dozdobíme bylinkami.
