30 minút
Vyskúšajte naše minibábovky z nadýchaného cesta. Sú vhodné na raňajky, ako dezert ku káve alebo na večeru s čajom.
Suroviny na minibábovky z nadýchaného cesta ( rozpočet na 4 mini bábovky ):
1 vajce, 80 g kryštálového cukru, 30 ml horúcej vody, 30 g rozpustenej Hery, 80 g polohrubej múky, 1/3 lyžičky prášku do pečiva
Postup:
Pripravte si kuchynský robot so šľahacou metlou. Do misky dajte bielok a vyšľahajte tuhý sneh. Preložte do veľkej misky na cesto. Do misky dajte žĺtok a cukor. Šľahajte na vysokých otáčkach. Po chvíľke pridajte horúcu vodu a šľahajte najskôr zľahka a neskôr opäť pridajte rýchlosť. Vyšľahajte krémovú hmotu.
Pridajte rozpustenú Heru. Do misky s bielkovým snehom pridajte opatrne žĺtkovú zmes. Vedľa v miske zmiešajte múku s práškom do pečiva a po častiach prisypávajte do misky na cesto. Opatrne miešajte, až kým nevznikne cesto bez hrudiek.
Mohlo by vás zaujímať
Dávkujte do formičiek na minibábovky. Pečte v rúre predhriatej na 180 °C, 15 minút. Nechajte vychladnúť, vyklopte a ozdobte podľa chuti.
Bábovky môžete poliať čokoládou, posypať nasekanými orechmi, cukrárskym zdobením, čokoládou alebo ozdobiť čerstvým ovocím. Minibábovky z nadýchaného cesta podávame ku káve.
