15 minút
Suroviny na brusnicový džem s koňakom (rozpočet na cca 5 pohárov po 200 ml):
1250 g brusníc, 180 ml vody, 1250 g želírovacieho cukru, 6 PL koňaku
Postup:
Brusnice privedieme spolu s vodou a cukrom za stáleho miešania do varu. Varíme cca 6 minút. . Dáme dolu z platne a prilejeme koňak. Horúci džem ihneď plníme do pripravených pohárov až po okraj a uzavrieme.