Kebab

Doba prípravy 15 minútNáročnosť

Suroviny:

2 lyžičky worcesterovej omáčky, 2 lyžičky sójovej omáčky, 2 lyžičky citrónovej šťavy, 1/2 kg vykostených kuracích pŕs, nakrájaných na asi 2cm hrubé kocky, 300 g slaniny nakrájanej na pásiky, horúca uvarená ryža

Kebab

Postup:

V hrnci zmiešajte worcesterovú omáčku, sójovú omáčku a citrónovú šťavu. Odoberte jednu šálku zmiešanej omáčky dajte ju spolu s kuracími kúskami do plastickej nádoby s uzáverom – zmiešajte. Kura marinujte v chladničke minimálne jednu hodinu. Pripravte si grill – rozhorúčte ho. Kura vyberte z marinády, obalte kúsky slaninou a napichajte na ražne. Zvyšnú marinádu odložte. Grilujte 10 až 15 minút, kým nebude mäso upečené. Zvyšnú marinádu ohrejte v hrnci a podávajte s kuraťom. Kebab položte na ryžu.

Možno vás bude zaujímať…

Čo by sme mali vedieť o soli a koľko soli by sme mali konzumovať?

Hoci neslané jedlá nie sú chutné, so solením to určite netreba preháňať, pretože konzumácia akejkoľvek soli v nadmernom množstve je škodlivá. Môže mať za následok vysoký krvný tlak a vznik ďalších srdcovo-cievnych ochorení. Aby sme to neprehnali, mali by sme si zapamätať, že odporúčaná denná dávka soli pre dospelého človeka je podľa Svetovej zdravotníckej organizácie max.6 gramov a túto dávku by sme nemali prekračovať.  Mimochodom,  aj bežné potraviny, ktoré denno-denne konzumujeme, obsahujú soľ, takže soľme radšej s mierou. Keďže v strednej Európe je nedostatok jódu v strave, je vhodné používať jódovanú soľ.

Všetky soli, určené na ochucovanie jedla, musia obsahovať minimálne 97,5 % chloridu sodného. Zvyšok tvoria hlavne prídavné látky, ktoré z nej robia funkčnú potravinu. Varená soľ je hlavným zdrojom jódu v našej strave. Jód naše telo potrebuje pre správnu funkciu štítnej žľazy. Ďalšou prídavnou látkou môže byť fluór. Ten, vo forme fluoridu, prispieva k udržaniu mineralizácie zubov, čím pomáha redukovať vznik zubného kazu. Na trhu existuje aj soľ, ktorá obsahuje menej sodíka a viac draslíka oproti bežnej jedlej soli. Jej používaním prirodzene obmedzujete príjem sodíka do organizmu. Znížený príjem sodíka prispieva k udržaniu normálneho krvného tlaku. Draslík pomáha udržať rovnováhu elektrolytov, čím prispieva k zníženiu únavy a vyčerpania.

Sledujte nás aj na sociálnych sieťach