45 minútEnergia: 310 kcal.
Suroviny na Kuracie prsia plnené syrom (rozpočet pre 4 osoby):
4 hydinové prsia, soľ, mleté čierne korenie, 1 citrón, 4 plátky tvrdého syra goudy, 40 g masla, 1,5 dl bieleho vína, 2,5 dl slepačieho vývaru, 1,5 dl sladkej smotany, červené korenie, ½ lyžičky kari korenia, 1 lyžica medu, 2 lyžice solamylu
Postup:
Mäso vyklepeme, z jednej strany posolíme, okoreníme, potrieme nastrúhanou citrónovou kôrou, obložíme plátkom syra, zvinieme a prichytíme špáradlom. Na panvici rozohrejeme maslo, rolády zo všetkých strán opečieme, zalejeme vínom, vývarom, prikryjeme a 10 minút dusíme. Potom rolády vyberieme, do výpeku dáme smotanu, červené korenie, kari korenie, med a niekoľko minút povaríme. Potom zahustíme solamylom rozmiešaným vo vode a dochutíme citrónovou šťavou. Opäť vložíme rolády a pri miernej teplote varíme 10 minút. Kuracie prsia plnené syrom podávame s cestovinou a dusenou mrkvou.
:4 hydinové prsia, soľ, mleté čierne korenie, 1 citrón, 4 plátky tvrdéh){kind=link}
