Plnené orechy s čiernym kakaom

Pridal

Henrieta Karabova

07.12.2020

Obľúbené vianočné pečivo v modernom poňatí a v kombinácii s Čiernym kakaom.

Suroviny na Plnené orechy s čiernym kakaom (vystačí na 70 kusov):

Na cesto:

350 g hladkej múky
120 g mletých vlašských orechov
100 g práškového cukru
250 g zmäknutého masla
2 zarovnané PL Čierneho kakaa

Na krém:

100 g zmäknutého masla
100 g práškového cukru
40 g mletých vlašských orechov

Okrem toho potrebujeme:

formičky na orechy
plechy na pečenie
elektrický ručný šľahač

Postup:

Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s orechami a cukrom. Pridáme maslo a ručne vypracujeme na hladké cesto. Cesto rozdelíme na polovicu. Jednu polovicu cesta zafarbíme kakaom. Cestá postupne vtlačíme do vymastených formičiek. Formičky rozložíme na plech na pečenie. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme.

Elektrická rúra: 160 °C
Teplovzdušná rúra: 140 °C
Plynová rúra: stupeň 2
Čas prípravy: asi 20 minút
Čas pečenia: asi 8 minút

Pečivo necháme krátko vychladnúť a ihneď ho vyklopíme z formičiek.

Mohlo by vás zaujímať

Na prípravu krému v mise vyšľaháme maslo elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny. Pridáme cukor a orechy a vyšľaháme dohladka. Vždy svetlé a tmavé orechy zlepujeme krémom k sebe. Plnené orechy s čiernym kakaom podávame ku káve.

TIP: Čierne aj svetlé orechy pečieme spolu na jednom plechu, aby sme podľa svetlých rozpoznali, či je čierne cesto správne upečené.

Orechy uchovávame v chlade.