Bazová šťava z kvetov

Doba prípravy 20 minútNáročnosť

Bazová šťava z kvetov – suroviny ( rozpočet na 2,8 l šťavy ):

40 bazových kvetov, 3 ½ balíčka Kyseliny citrónovej, 1 balíček Gelfixu Extra 2:1, 3 l prevarenej vody, 3 kg krupicového alebo kryštálového cukru

Bazová šťava z kvetov

Postup:

Bazové kvety opláchneme vodou a vložíme najlepšie do trojlitrového zaváracieho pohára alebo do vyššieho hrnca. Kyselinu citrónovú a Gelfix Extra rozmiešame v prevarenej vlažnej vode a nalejeme na kvety. Pohár alebo hrniec prikryjeme a kvety v náleve necháme 48 hodín uležat. Šťavu precedíme cez sitko, pridáme cukor, ktorý dobre rozmiešame a necháme rozpustit. Šťavu plníme do čistých fliaš, dobre uzavrieme.

Tip:

Šťavu riedime pitnou vodou, podávame s ladom alebo dobre vychladenú.

Doba prípravy: asi 20 minút
Doba uležania v náleve: 48 hodín